品味_一财网

天然葡萄酒之争

作者 Eric Asimov等 | 2010-07-23 14:50 | 来源第一财经日报
如果天然葡萄酒是有机“天然”的，那么是否说明其他的酒就不是天然的，而是人工的？
七月，吃鳗鱼吧

作者周舒 | 2010-07-16 15:13 | 来源第一财经日报
“日本古代的历法，和中国类似，但又有一些自己的发挥，比如每年7月有一天，是夏天最热的一天，这一天就要吃鳗鱼。”
拉斐还值得投资吗？

作者张乐宇 | 2010-07-08 16:40 | 来源一财网特约
拉斐正牌期酒价格翻番，很可能影响未来5年的市场走势。此时还是投资葡萄酒的好时机吗？
听波尔多酒庄传人谈品酒

作者周舒 | 2010-06-11 15:25 | 来源第一财经日报
门泽洛普罗斯的家族执掌玛歌酒庄已经有30多年，“但这和酒庄本身的历史比起来只是非常短暂的一瞬”。
利乐新瓶装旧酒

作者周舒 | 2010-05-24 17:07 | 来源第一财经日报
像喝果汁一样用吸管来喝红酒？利乐包装的葡萄酒，是解决葡萄酒环保问题的王牌，或者只是炒作概念的噱头。

“点水楼”台式江南菜

作者周舒 | 2010-04-16 15:53 | 来源第一财经日报
台湾美食活地图焦桐先生主编的年度台湾美食圣经《餐馆评鉴》当中，点水楼是北台湾“唯二”的五星级餐馆。
地道意餐从挑选西红柿开始

作者周舒 | 2010-03-19 12:27 | 来源第一财经日报
“当你谈到食物的时候，你总是会想到家里闻到的最熟悉的味道……那是专门为我做的，会让我感到自由。”
爱恨甜品

作者陈锐等 | 2010-03-18 15:19 | 来源第一财经周刊
说什么对甜品的爱恨，归结起来其实都是爱才对。这些东西不但满足了我们的口腹之欲，还注定与许多甜蜜的心情相关。
“力吃！”

作者苏娅 | 2010-02-26 13:49 | 来源第一财经日报
李子玉的《细味：食物的往事追忆》，在菜香、墨香的混合中，食物的酸甜苦辣同悲欢离合人生况味相杂糅，难解难分。
艺术就是一道甜点

作者曹俊杰 | 2010-02-20 15:49 | 来源第一财经日报
在法国的饮食文化中，某些甜品以各色社会职业及角色命名，这由此启发了艺术家创作《甜品》系列的灵感。
气候变化酒庄地图重绘？

作者周舒 | 2010-02-20 15:12 | 来源第一财经日报
世界各地的酒商们，因为气候的变化，正在重绘世界各地酒庄的地图，传统的酒庄可能就此衰落，而酒的产地也正在发生变化。
花茶千味

作者罗敏 | 2010-02-20 15:09 | 来源第一财经日报
下午茶不是非得对应着中年，那花果的芬芳是盛年的气息，不必等苦涩过后才回甘，也不必等三泡过后才温静。
朗格多克红酒的猜谜游戏

作者 Eric Asimov | 2010-02-05 11:28 | 来源第一财经日报
面对一瓶来自朗格多克的红酒，你唯一能确定的一点就是：它的品质将是不可预测的。
清酒的浅斟低唱

作者戴爱群 | 2010-02-02 17:10 | 来源第一财经日报
清酒讲究喝新酒，通常不储存，有的厂家特意推出陈酒，贮藏1年以上的称为“古酒”，3年以上的叫“秘藏酒”；放入杉木桶中，带有特别木香的叫“樽酒”。
不那么甜的甜点

作者周舒 | 2010-02-02 16:01 | 来源第一财经日报
甜点，听上去是一个多么诱人的词。巧克力、奶酪、黄油、淡奶油……这些原料只要想一想都觉得诱人。
新加坡馆推美食

作者任绍敏 | 2010-02-02 15:16 | 来源第一财经日报
咖喱鱼头、椰浆饭、辣椒螃蟹、亚参虾……新加坡馆将陆续推出近80种特色美食。
最好的时光

作者 Herry | 2010-02-02 11:23 | 来源第一财经日报
波特酒在国内乏人追捧的原因，百分之九十来自于其朴素、保守的个性，以及让人无法不与哥特风格小说联系在一起的悚栗外观
焦桐的暴食江湖

作者周舒 | 2010-02-01 17:28 | 来源第一财经日报
“我一走进后厨，两排戴高帽子的厨师齐刷刷地说，‘焦师傅好！’哇，我的虚荣心得到了极大的满足！”

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