一季度生猪存栏、出栏量仍负增长 业内称二三季度肉价将高位涨速趋缓

15日，国家统计局公布数据，一季度，猪牛羊禽肉产量2244万吨，同比下降3.1%，其中猪肉产量1466万吨，同比下降5.9%。此外，生猪存栏同比下降5.7%，生猪出栏同比下降5.9%。猪肉价格上涨24.1%。

根据1月19日国家统计局公布的数据，全年猪牛羊禽肉产量8454万吨，比上年下降1.0%，其中猪肉产量5487万吨，下降3.3%。2015年全年年末生猪存栏量为45113万头，同比去年年底下降3.2%，2015年全年生猪出栏量为70825万头，同比下调3.7%。

今年一季度生猪存栏、出栏量仍然出现下降。

搜猪网首席分析师冯永辉对《第一财经日报》分析称，这主要是由于前期猪肉价格长时间低迷，养猪场户积极性受挫，导致生猪存栏下降。经历过2013、2014年能繁母猪大量淘汰、散户退市，生猪产能不足的局面在2015年已经出现，这也给2015年生猪价格整体居高不下打下了坚实的基础。

冯永辉认为，二三季度的猪肉价格肯定会涨，但是同比涨幅可能要小，绝对价格保持高位，跌不下去。去年3月中下旬开始，价格快速上涨，大概用了5个月时间，价格就飙涨50%。今年二季度即使保持上涨，只要涨幅赶不上去年，那价格涨幅同比就会缩小。

根据农业部每周都会公布的全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格，3月份第一周比上一周价格上涨0.29%，第二周上涨1.13%，第三周上涨1.61%，第四周上涨1.95%。整个3月份，价格均呈现上涨态势。

不过，此前国家统计局公布的3月CPI数据，猪肉价格环比下降1.3%。

冯永辉称，这可能是统计口径的差异。

据猪e网报道，以年末生猪存栏量而言，据农业部公布的2015年各月生猪存栏数据同比2014年下调幅度在7.4%-11.8%，这明显大于国家统计部公布的2015年全年年末生猪存栏量为45113万头，同比去年年底下降3.2%。

该报道分析称，数据监测点的变化会导致数据量出现变化，国家统计局与农业部的监测点也是一个变化的过程。从2015年年底的生猪存栏量对比2014年年底生猪存栏量，预计2016年生猪整体上还将紧缺，养猪形势依旧比较乐观。

对于猪肉价格环比下降与居民感受不同，由此引发的数据质疑，15日，在国新办举办的新闻发布会上，国家统计局新闻发言人盛来运回应称，这个数据是没有问题的。跟大家的感觉上有所差异，是因为观察的时点可能不一样。

他说，大家可能关注的是某一时点的价格变化，但统计局研究价格变化不是关注一个时点，而是计算当期平均价格水平的变化。计算CPI的时候要使用一个月的平均数。从多次采价来看，猪肉价格的波动挺大，尤其春节前后这段时间。每旬国家统计局都会发布50个大中城市的主要食品的价格情况，其中包括猪肉价格。

以猪肉后臀尖价格来看，2月上旬，因为还在春节期间，猪肉后臀尖的价格每公斤31.16元/公斤，中旬下降到30.89元，下旬29.97元，这是2月份三旬的价格变化，全月的平均价是30.67元，这是2月份猪肉后臀尖的平均价格。3月份上旬是29.79元/公斤，中旬开始涨到30.06元，下旬涨到30.90元，3月份的后两旬猪肉价格下跌以后反弹回升，3月份平均价格是30.25元，比2月份的均价低了0.42元，环比下降1.4%，而全国猪肉环比下降1.3%。

盛来运说，从这个角度来讲，两个基本上是一致的，价格指数上来讲是没有问题的。