预制菜克星“江西小炒”走红，但规模化与“现炒锅气”如何兼得

规模化、标准化又与“猛火现炒”的江西菜核心理念存在潜在冲突。

664 08-15 21:19

百果园董事长回应“水果太贵”引争议，公司去年亏损近4亿元，门店净减近千家

截至2024年底，百果园的零售门店数量同比净减少966家，剩下5127家。

8 621 08-11 18:12

夏日经济 | 揭秘今夏雪糕销售: 3-5元卖得最好，12元以上不再吃香

高价雪糕的目标群体还是有限，整体市场仍由平价知名雪糕主导。

384 08-02 10:21

当对手都在做下沉，蜜雪冰城旗下“幸运咖”反向打入一线城市

好在中国现磨咖啡市场正处于快速增长期，也给幸运咖等品牌提供了较大的想象空间。

147 07-26 15:59

半年盘点 | 利润下滑、门店收缩，餐饮企业“瘦身”中求新生

进行更轻量化的运营也是当下餐饮企业寻求新生的解法。

477 07-19 22:27