第一财经日报

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2020年09月30日 第T02版：中国食品健康七星奖

后疫情时代全球食品业挑战与机遇并存

今年以来，新冠肺炎疫情已成为全球面临的共同挑战，疫情的传播和防控涉及各行各业和社会经济的方方面面，食品行业更是在保障民生和社会稳定方面起到巨大的作用。
一方面，食品行业在应急保障功能及今后战略储备方面作
提升风险管理能力食品企业的思考与行动

2020年，一场疫情突如其来，给食品行业带来前所未有的影响。七星联盟，传达行业一线声音，我们采访了多家食品制造、食品零售、餐饮企业，来听听疫情下他们的思考。
Q:疫情期间你思考最多的问题是什么？最大的压
中国连锁经营协会会长裴亮：疫情加速餐饮与食品业两大趋势

突如其来的疫情，让餐饮和食品零售行业受到重创。
作为中国连锁经营协会会长，裴亮密切关注着食品与餐饮企业的动向与需求。在他看来，疫情给相关企业带来前所未有的压力的同时，也倒逼着它们的转型。