刚刚进入2019《财富》中国500强的海底捞却被泼了一盆“冷水”。国金证券昨天发表研究报告下调港股“海底捞”的评级,报告表示,尽管海底捞短期门店扩张带来的增长较为确定,且其餐饮品牌影响力有一定估值溢价,但公司未来三年50-60%的净利润复合增速预期很难达到,因此下调其评级从“增持”至“减持”。目标价为23.23港元,相较于海底捞现价竟有30%的下跌空间。受此消息影响,海底捞一度跌超5%,市值1727亿港元,市盈率约87倍。今天公司股价继续下跌超过2%。对此,分析指出,海底捞估值过高,增长潜力有限。内需板块普跌,市场看法谨慎。
海底捞去年全年接待顾客近4亿人次,日均进店超100万人次。
公告称,目前按照以直营为主、适时引入加盟特许经营模式,将有助于公司实现进一步的 适度扩张。
餐饮行业市场规模大,但同时竞争也非常激烈,许多餐饮企业的做法是通过多品牌,多元经营,包括直营+加盟、线上+线下等方式寻求新的增长空间,并以此增强抗风险能力。
一个值得关注的现象是,海底捞“下饭火锅菜”并不是饿了么与品牌合作的个例。
今年以来,消费者用餐需求的多元化愈加凸显,在竞争激烈的餐饮红海中,又掀起了一轮创新波澜。