这家上市公司研发出了人造肉月饼，两条主线关注细分领域投资机会丨牛熊眼

9月4日，双塔食品发布公告称，经过持续合作研究，研发出了豌豆蛋白素肉月饼、豌豆蛋白素肉馅料部分产品，上述新产品的研发填补了国内豌豆蛋白素肉领域的空白，丰富了公司产品结构、延伸了产业链条。

双塔食品表示，该类产品主要以豌豆组织蛋白、豌豆拉丝蛋白为原料，具有高保水性、高弹性、高组织化等特性，同时具有无常见过敏原、无转基因、无胆固醇、不含抗生素等显著特点。

人造肉领域公司动作频频

双塔食品同日公告，与珍肉(北京)食品科技有限公司签署了《战略合作框架协议》，双方将在植物蛋白肉项目建立全面、深入的合作关系。双方签署的框架协议约定的合作内容包括开展在植物蛋白肉领域的合作与创新；尝试进行联合市场开拓、推广及产品营销；发挥双方各自的优势，提供专业化服务；积极探索并拓展更为广泛的合作空间。

珍肉是在今年8月16日新注册成立的食品科技公司，将于中秋节前后推出首款产品——植物肉月饼，以豌豆蛋白为主要原料，模仿牛肉风味。创始人吕中茗强调，月饼只是第一步，后续会根据市场反馈对产品的风味和形态进行改良。

今年5月，美国人造肉公司Beyond Meat上市后股价立即上涨近6倍，几天后，作为竞争对手的Impossible Foods宣布再次融资3亿美元，投资者名单包括比尔·盖茨、李嘉诚、推特联合创始人埃文·威廉姆斯等一众大佬。Impossible Foods还与汉堡王达成合作，在美国7200多家门店售卖植物肉皇堡“Impossible Whopper”，售价5.59美元，只比普通皇堡贵1美元。

也在今日，美国替代肉制品公司Impossible Foods创始人兼首席执行官帕特里克布朗(Patrick O, Brown)在云南省玉溪市出席2019年财富全球可持续论坛时表示，未来一年将努力发展中国内地市场，希望与潜在合作伙伴在中国内地种植、生产、销售植物型人造肉产品。

日前，Beyond Meat和肯德基合作的人造肉炸鸡，率先在亚特兰大的一家肯德基餐餐厅上架试售，结果受到了当地消费者的抢购。据中新经纬报道，肯德基在亚特兰大餐厅里准备的Beyond Fried Chicken人造肉炸鸡在不到5个小时的时间里就被抢购一空。

对肉类生产链的长期影响深远，可关注两条主线

兴业证券表示，人造肉可以分为植物肉和培养肉两大类，目前市场上成熟的制造技术是植物肉，其代表公司主要是Beyond Meat和Impossible Foods。植物肉汉堡的价格比普通汉堡贵20%左右，随着规模化生产等原因，成本有望进一步下降。素食、健康、环保等因素推动人造肉市场快速发展。Markets and Markets预测2019年全球植物性人造肉的市场规模约为121亿美元，预计每年将以15.0%的复合增长率增长，到2025年将达到279亿美元。目前美国、欧洲是最大的市场。亚太及南美国家对植物性人造肉的巨大需求也将推动人造肉市场快速扩大，其中亚太植物肉类市场预计将由中国主导。

中国银河国际研报分析认为，人造肉在短期内不太可能取代真正肉类，主要是由于人造肉成本较高、产能有限和消费者偏好所致，但随着更多新公司进入该行业以及人造肉成本降至与畜肉相若，这些障碍将会消除。因此，人造肉对肉类生产链的长期影响可能是深远的。

招商证券此前研报指出，从主题投资的角度而言，未来不排除有A股上市公司逐步布局人造肉市场，可以关注两条主线：原料和加工：北大荒（大豆种植龙头）、哈高科（种植+深加工）、双塔食品（豌豆蛋白生产）；销售类：来伊份（零食龙头）。