叫外卖已经成为了很多人的生活习惯,某研究机构日前发布的《互联网餐饮外卖行业数字化分析》估算,2019年第三季度,中国餐饮外卖市场的整体交易规模达1952.9亿元,同比增长35%。换算一下,中国一天的外卖规模就超过了20亿元。其中,“95后”“00后”是外卖订单的主体。有数据显示,某家外卖平台用户中,24岁及以下用户占比高达65.27%。外卖在助力商户提高效率的同时,也带动了新就业。据某外卖平台测算,每单外卖能为消费者节省约48分钟。同时,该平台2018年就带动劳动就业机会1960万,其中包括270万配送就业机会,并带动商户就业机会1600多万个,相较于2017年220多万人的骑手数量,这一数字增加了50万。(央视财经)
传播中华传统美食文化,深化餐饮业国际合作,带动餐饮企业“走出去”。
聚焦创新应对挑战。
第一财经记者从和府捞面前员工独家了解到,早在2022年,和府捞面曾让员工签《自愿降薪志愿书》。
规范预制菜产业发展。加快制定完善预制菜相关标准,持续开展预制菜风险监测和评估,进一步严格预制菜食品安全监管。引导相关机构建立预制菜技术联合开发平台,不断提升预制菜品质。
在消费强势复苏的带动下,2023年食材消费市场规模超过9万亿元,尤其是餐饮食材消费同比增长明显。