道德为基打造农业新格局，26年产业扶贫雨润农户数千万

随着农业产业龙头的逐步壮大，在带动农村农民发展和脱贫致富上，正发挥着越来越重要的作用。记者从国内肉制品龙头企业雨润集团获悉，在成立26年来，雨润逐步摸索出一套“龙头企业+生产基地+农户”利益联结机制，通过形成“专业化生产、区域化养殖、一体化经营、企业化管理”的农业产业化新格局，以遍布全国各地的分子公司为主要载体，与所在地数千万农民群众结对帮扶，帮助他们脱贫致富。

一头猪背后的脱贫故事

在贵州铜仁市楚溪村，这里位于祖国的大西南，山路崎岖，经济落后，在雨润到来时，这里还是一个少数民族村寨，住着汉族、苗族和侗族等6个民族，484户，2000多人口，但这里的日子并不好过，由于缺少经济收入来源，楚溪村的年人均收入不到3000元，还有15个贫困户。

2014年，雨润在当地开设了第一家工厂，给楚溪村和周边村镇带来了新的生机，不但让当地村寨百姓走进工厂，有了稳定的收入来源，帮助当地的贫困户解决了脱贫难题，甚至在2018年，铜仁市将思南、沿河、江口、万山等其他几个县区的贫困人员，也搬迁到楚溪村，解决脱贫问题。而且围绕工厂展开的生猪养殖让村寨变得富裕，让当地改换了面貌。

无独有偶，在东北铁岭地区，雨润的到来给当地同样带来了极大的改变，雨润先后在当地建立了养殖基地50处，带动生猪养殖户800户，年出栏10万头，而且雨润在当地不拒收、不压价、不压款，让农民实实在在得到了实惠。

据统计，雨润在当地开设的开原福润公司，投产8年累计创造社会产值超过60亿元，创造了上下游相关产业链就业岗位1万多个，直接带动农民增收超过12亿元。在带动当地农民致富的同时，雨润也带动了更多产业的发展，如今开原已成为辽宁区域冷链物流配送中心，在提升地方经济实力和间接带动就业上起到了很大的推动作用。

而像这样类似的案例，在雨润还有很多。

产业精准扶贫的雨润模式

雨润在经济和社会效益上的成果，来自于对产业精准扶贫的深度思考。

1993年，在雨润创建之初，创业人祝义财就提出了“食品工业是道德工业”，并坚持将这一理念融入到企业文化当中。这里的道德不只是提供优质可靠的产品，更是对于企业社会责任的重视。

因此在做大做强的同时，雨润一直在探索一条互助共赢、利益共享和成己达人的产业新模式。

经过多年的摸索，雨润深刻理解农业产业化龙头企业与农业之间的血缘关系，因此创建了“龙头企业+生产基地”的模式，通过形成“专业化生产、区域化养殖、一体化经营、企业化管理”的农业产业化新格局。这套新模式，也融入了雨润多年的行业发展经验。

从产业布局上，雨润从地域特点切入，将养殖、屠宰及初加工分布在东北三省、中西部等粮食及畜牧主产区，带动农民粮食的转化增值，解决农产品出路问题。而将精深加工产业布局在大城市和沿海发达地区，解决农产品销路问题，并以此连接工农、沟通城乡和衔接产销的难题。

而运行机制上，雨润则形成了“公司+基地+农户”的利益联结机制。

在养殖环节，雨润为农户提供仔猪、商品猪出栏等各种服务；在屠宰环节，通过制定订单农业模式，以保护价收购农户手中生猪产品，帮助农户消化手中的农产品，保证其生产经营无后顾之忧；在精深加工以及运输、销售等各个终端服务环节，通过吸收农民就业等模式，解决农村闲余劳动力转移问题，进而带动农民增收。

此外，雨润每投资一地，就会完善当地农业产业化服务体系。雨润重点推行的“百千万工程”，以三年为周期，建设100个农业产业化基地，覆盖全国1000个乡镇，直接吸纳30000名返乡农民工就业，为扶持集团所属生产基地和原料供应区域的农民创造更多的收入。

就像“雨润”的由来一样，雨润的产业扶贫政策并非短暂的施舍，而是随风潜入夜、润物细无声，通过产业发展为农民致富扫清了阻碍，充满希冀。

经过雨润多年的努力，按目前1500万头左右的实际屠宰产量计算，每年可以直接带动约30万户、约100万农民发展养殖业，每头生猪按300元毛利计算，农民增收总额达45亿元。雨润在全国拥有300多家工厂和生猪养殖场，遍布全国30多个省市自治区，以每家工厂可以平均转移200位农村闲余劳动力计算，雨润总共解决了6万名农民工就业。

此外，雨润每年还新招聘大学生超过4000人,这些学生60%以上都来自农村家庭。雨润高度关注光彩事业发展，已累计投资300多亿元在“老、少、边、穷”地区建厂150多家，在云南、四川、甘肃、贵州等地都建立了农业产业化基地。通过政府指导、企业操作、农民加盟的方式，雨润先后建立了良种繁育、技术培训、畜牧防疫、生产服务、保护价收购五大连接农户的服务体系，增强“造血”功能，变捐赠式扶贫为开发式扶贫，真正带动农村落后地区的长效发展。

值得注意的是，雨润在产业扶贫上的思考并不局限于养殖和屠宰行业，而是扩展到整个集团业务。比如作为国内外果品在中西部地区的主要集散中心，西安雨润农产品年交易额达到300亿元，其还发挥自身的平台优势，多次组织经销商到水果产区解决水果滞销问题，2019年累计解决滞销果品20余万吨，帮助水果产区果农脱困。

龙头企业要当定海神针

如今，雨润已发展成为食品为主业的大型多元化产业集团公司，综合实力列中国企业500强第118位,而作为中国低温肉制品的开创者，雨润牌低温肉制品市场占有率连续二十年位居全国第一。同时，雨润还肩负起国家食品战略的责任，从2010年起，超过20%的中央储备肉由雨润提供。

但作为行业龙头企业，雨润越发意识到龙头企业的责任所在，尤其是近年来，随着生猪养殖行业周期变动加剧，肉制品行业都受到了相当大的影响。

如何稳定行业，降低周期性影响，雨润也在不断探索。

目前我国正处在畜牧业粗放型发展时期，行业无序化发展较为严重。以生猪屠宰为例，行业集中度非常分散，排名前三的品牌企业市场占有度不足全国的10%。国家虽然出台了淘汰落后产能的规划，但并不算有成效。很长一段时间全国保有各类屠宰企业2万多家，年产值达500万元以上的规模企业只有2000多家。

而行业极度分散造成屠宰产能利用率长期偏低，全国平均约为30%，行业前10企业每年的实际屠宰量约为7000万头，占中国生猪出栏量的比例仅为13%。这与国外动辄70%以上的行业集中度相比，相去甚远。

因此在这样的格局下，雨润以身作责推动行业发展。包括打造生猪收购体系，实行订单农业，以保护价敞开收购签约农户的生猪，而且确保价格在随行就市的情况下高于市价1%~1.5%，也在一定程度上缓解了我国在每一轮猪肉周期出现的“肉贱伤农”现象。

另一方面，良种是畜牧业转型升级的物质基础，也是农业产业化和现代化的根本。雨润积极开展生猪遗传改良工程，不断完善生猪良种繁育体系，为提高生猪生产水平进行着努力探索。雨润建立了一整套由核心育种场、种猪扩繁场及商品代生产场组成的“金字塔”式种猪育种体系，所有核心场的种猪均从国外直接引进，确保种猪血缘的纯正，同时为了达到最佳的杂交优势，与多个国际育种公司均保持长期联系和合作。

在雨润看来，保护上游是一方面，但要从根本上解决猪肉稳定和安全供应的难题，依然需要走规模化之路，龙头企业责无旁贷，而未来雨润还将在生猪屠宰行业进一步推动整合，实行机械化屠宰、标准化生产、品牌化经营、冷链化运输、现代化配送，扶持生猪屠宰行业向规模化、集约化发展。