西贝自救：全面启动外卖业务 送面送菜还送粮？

在突如其来的新冠疫情之下，餐饮行业遭遇大范围的滑铁卢。最新数据显示，相比去年春节， 疫情期间，78%的餐饮企业营收损失达100%以上；营收损失在七成以下的仅为5%。一方面， 行业自身线下服务型的交易场景被打破，而外卖又因为外送员的运力而受限。疫情下，老牌餐饮企业西贝莜面村账上现金撑不过3个月的消息，引发热议。近日，西贝方面告诉第一财经记者 ，政府的相关扶持政策正陆续到位，企业也力求通过扩大线上销售和多方合作等方式来渡过难关。