4月30日,市场监管总局召开加强食品安全监管工作电视电话会议。会议强调,要突出抓好校园食品安全,保障学生返校复课饮食安全,严密防范发生群体性食源性疾病。突出抓好餐饮质量安全,加强餐饮门店、中央厨房、集体用餐配送单位、旅游景点、单位食堂食品安全监管工作,压实网络订餐平台责任;突出抓好肉蛋奶、米面油、水果蔬菜等大宗食品,确保群众一日三餐的饮食安全。突出抓好保健食品,重点打击以“抗疫”为噱头,虚假宣称保健功能等问题。
对于消费者来说,从菜篮子到餐桌的制作流程,依旧缺乏透明度。
从市场监管总局获悉,市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面,首次在国家层面明确预制菜范围,对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。预制菜是以食用农产品等为原料,经工业化预加工,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,不得添加防腐剂。
近期,市场监管总局组织食品安全监督抽检1187批次样品,检出19批次样品不合格。对抽检发现的不合格食品,有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。
着力建设全国统一大市场、提升市场监管质效、推动经营主体高质量发展,为民营经济发展壮大贡献更多市场监管力量。
会议要求,要充分认识市场监管领域安全生产工作形势,深入研判低温冰冻天气、重点时段、重点领域各种潜在风险,切实加强特种设备和重点工业产品质量安全监管,防范遏制重特大事故和重大影响事件发生。