传播中华传统美食文化,深化餐饮业国际合作,带动餐饮企业“走出去”。
第一财经记者从和府捞面前员工独家了解到,早在2022年,和府捞面曾让员工签《自愿降薪志愿书》。
规范预制菜产业发展。加快制定完善预制菜相关标准,持续开展预制菜风险监测和评估,进一步严格预制菜食品安全监管。引导相关机构建立预制菜技术联合开发平台,不断提升预制菜品质。
2023年,我国餐饮业竞争激烈,火锅赛道尤为内卷。据艾媒咨询数据显示,预计到2025年中国火锅行业市场规模将增长到6689亿元,但增速将从2019年的10%降为2025年的4.3%。
海底捞去年全年接待顾客近4亿人次,日均进店超100万人次。