联合国粮农组织：粮食损失和浪费严重制约可持续发展目标的落实进度

当地时间9月29日，联合国粮食及农业组织（粮农组织）、联合国环境规划署（环境署）及合作伙伴共同举办国际粮食损失和浪费宣传日活动，并指出粮食损失和浪费长期制约消除饥饿、改善营养以及减轻自然资源和环境压力等可持续发展目标的落实进度。推动转型并建设更高效、更包容、更可持续的农业粮食体系是关键所在。

粮农组织总干事屈冬玉指出，要加快关于减少粮食在生产、供应、零售和消费缓解的损失和浪费的可持续发展目标的落实进度，到2030年实现全球粮食浪费减半，减少包括收获后损失在内的生产和供应链环节粮食损耗。他同时警告：“距离目标截止时间只剩九个（收获）季节”。

根据粮农组织的统计，全球粮食总产量的约14%损失在收获与零售环节。这相当于每年损失价值4000亿美元的食物，另有17%的粮食遭到浪费（家庭浪费占11%、餐饮服务浪费占5%、零售浪费占2%）。