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供应链日趋畅通、运力逐渐恢复、保供企业相继复工复产—— 全力缓解“买菜难”,市民真实“体感”如何?

文汇 2022-04-30 11:27:07

责编:王丹

微信截图_20220430065441.png

  家住徐汇区华泾绿苑的俞女士近日在朋友圈发了一组图,电商平台上买到的猪肚鸡预制菜、鸭血、牛肉片,与“保供包”里的小青菜、蟹味菇、午餐肉一起,合成了一顿心心念念的火锅,“这就是熟悉的生活”。

  俞女士的感受不是个例,她发现,近期朋友圈里的“烹饪大赛”多了起来——有人晒出了美团外卖送来的泸溪河糕点,有人晒出了团购酵母和小麦粉制作的玫瑰花馒头,也有宝妈晒出了天猫到货的一箱6罐婴幼儿奶粉。生活,至少从每日三餐来说,色香味又渐渐丰富了起来。

  封控期间的保供难题得到缓解了吗?不少市民的日常“体感”已经给出了答案。这背后,是供应链日趋畅通、运力逐渐恢复、保供企业相继复工复产等因素共同作用的结果。市民日常生活物资保供的“最后一公里”问题,在各方不懈努力下,已在一定程度上得到缓解。

  日常购物是不是方便了?

  先保证“买得到”,再尝试“吃得好”

  每天早晨6点是俞女士在叮咚买菜“拼手速”的时间,最近她明显感到成功率大大提高,她还发现了一个新功能——追加商品。在商品还处于“未分拣”状态时,她又先后增加了猪肚鸡、小龙虾和一把芹菜,“菜篮子”满了,于是有了晚上的一顿火锅。

  增加“追加商品”功能,看起来是平台业务模式的迭代创新。但运转起来,并不只是简单的“做加法”,而是在货源增加、运力释放后才会有的尝试。负责为俞女士配送的是叮咚买菜蔷薇站前置仓。新功能上线一天后,蔷薇站站长王玉龙做了一次复盘,不禁暗暗吃惊:补单需求量极大,在商品库存允许的条件下,用户追加订单近500次。虽然这个功能是在运力饱和的状态下优化购买效率,但在王玉龙看来,它对于运力和分拣员都会带来更大压力,“在功能启用前,一个骑手一次可配送20单,但现在每个袋子都鼓了不少,每个骑手每次能配送的订单量就会下降”。

  蔷薇站于4月17日重启,王玉龙觉得站点运营情况恢复得不错。随着员工逐渐返岗,目前工作人员数量已恢复至最高时的八成,“最近,我们变为一天多次配货,分拣人员也多了,能够匹配新的配货机制”。

  就在刚刚过去的一个多月里,叮咚买菜更新了多个版本。相关负责人介绍,无论是最早的叮咚邻里团、“缺货提前加购商品”功能,还是现在的“追加商品”,都是根据当时保供状态而开发的产品,“可以看得出,目前上海的保供需求,正在从‘买得到’向‘吃得好’转变”。

  这与供应链的提速和通畅也有莫大关系。以俞女士抢到的小龙虾预制菜为例,叮咚买菜预制菜负责人欧厚揭秘,商品的供应链拉长了,小龙虾是每天凌晨三四点在江苏盱眙湖里捕捞出来的,它们被送往工厂完成处理后,再直供位于上海的前置仓,前后不出12小时就能上架。从消费者的“体感”来看,从“买得到”到“吃得好”的转变较为明显。家住杨浦区五角场的李俊,最近在百联杨浦滨江购物中心的公众号看到了泸溪河的团购套餐,内含7款点心,“按图索骥”后不久就收到了货,觉得“幸福指数提升了”。

  老人买菜顺利些了吗?

  重启电话热线、现金付款,给老人更多方便

  在保供过程中,老人买菜一直是个“痛点”。扫码难、抢菜难、团购难,老人在特殊时期生活的难度大大增加。那么,现在老人买菜顺利些了吗?

  家住长宁区新泾五村的李老伯,前几天接到了一个特别的来电:“您好,我是上海市数字伙伴助老保供专线的客服人员。打这个电话给您,是想问一下您家里的菜、米、油、肉等副食品还够吗……”隔天,李老伯就收到了电话订购的家乐福平价蔬菜套餐。封控期间,子女“空投”过多轮物资,但李老伯对这一单印象最深,因为它迎合了老人的生活习惯:电话订购,送货到小区,并且是“到货后收现金”。

  这个适老“一条龙”服务诞生的背后,是政府各部门、各街镇、企业等通力配合的结果。市商务委相关负责人介绍,在政府层面,市经济信息化委、市商务委、市民政局共同参与,联合上海电信号百公司、家乐福、大润发、华润万家等保供企业,快速上线“数字伙伴助老保供”专项行动。

  号百公司主要承担搭建云呼叫平台以及专业外呼的任务,公司动员居家办公的20名专业话务人员和10名中台保障人员,向下对接居委会、志愿者,向上对接保供企业,以电话服务联系起两头,打通老人生活物资“保障线”;市商务委撮合试点社区与保供企业“定向结对”,保供企业家乐福负责的是长宁区北新泾街道,为此还特别推出了平价“适老”保供套餐,并承担物资配送“最后一公里”的责任。

  来自市经济信息化委的统计显示,自4月18日启动以来,这一专项行动覆盖了普陀区曹杨新村、长宁区北新泾、静安区彭浦新村3个街道的近万户独居老人,后续还将不断拓宽服务范围,争取覆盖更多老年群体。

  孩子“口粮”能送到位吗?

  企业逐步复工复产,开辟“上海专送”绿色通路

  “在天猫上买的奶粉到货了。”家住虹口区建邦16区的丁小姐,激动地在朋友圈发了一条信息,19点44分下单购买一箱6罐美素佳儿奶粉,21点08分就收到了。

  婴幼儿奶粉和尿布是刚需,但这些商品的流转通路与“菜篮子”并不相同,更接近于日用品的物流模式。以天猫、京东为代表的大型电商平台的奶粉尿布“到货”了,是否意味着普通物流的恢复?记者沿着供应链向上找寻答案。

  “当下,我们重新开辟了一条‘上海专送’的绿色通路。”淘宝天猫母婴亲子“小二”宋增志告诉记者,平台此前有一个“多级时效配送”功能,提供优衣库等品牌从线下门店发货的选择,最近这套系统被“复制”,用于为上海的宝宝配送奶粉。

  系统得以在4月中旬顺利上线,与上下游供应链、物流链的恢复有着莫大关系。“a2至初”天猫店铺运营唐雨琪就住在上海,奶粉的大仓也在上海,但此前苦于大仓不能发货难以运转,随着企业加快复工复产,目前已可支撑“上海专送”业务。宋增志介绍,在上游,平台已集聚了皇家美素佳儿、a2至初、美赞臣、爱他美、诺优能、君乐宝等11个品牌,后续好奇纸尿裤和伊威辅食“小时达”业务也将上线。

  与此同时,下游的物流端也逐渐恢复。天猫合作的信天翁是上海第一批保供单位,同城零售合伙人高圆媛深有感触:首先是跨省物流运输通了,这让企业得以派出多路司机,把首批奶粉从商家位于嘉兴等地的仓库运到上海。其次是前置仓相继“回血”,物流费用开始下降,比如,“小时达”能够快速叫到骑手了,普通快递也可在2到3天内送达,因此,不少奶粉品牌已支持在上海全域配送。

  作者:徐晶卉

  编辑:范菁

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