9月27日午后,食品饮料板块直线拉升,截至发稿,阳光乳业、良品铺子、紫燕食品、来伊份等多股涨停,日辰股份、青海春天等纷纷大涨。
资金流向上看,主力资金净流入食品饮料板块超31亿元,五粮液、贵州茅台、山西汾酒分别获净流入6亿元、5.96亿元、2.05亿元。
白酒板块方面,东莞证券指出,白酒近期走势有所回调,短期主要受宏观环境影响以及疫情反复的扰动,市场整体投资风格相对偏谨慎。由于今年中秋与国庆间隔时间较久,中秋动销整体保持平稳,白酒内部动销表现不一。其中,高端白酒确定性高,受影响较小,部分区域酒龙头表现较好,次高端白酒内部有所分化。后续需持续关注白酒国庆动销情况,把握确定性高的投资机会。
餐饮方面,方正证券称,餐饮产业链整体需求仍处于持续恢复进程中。多地促进餐饮恢复政策纷纷出台,下游需求逐步恢复有望快速传导至中上游速冻、复调和肉制品等行业。疫情影响终将逐渐弱化,餐饮产业链加速发展的大趋势不改,在疫后中小企业出清的情况下,具备优质产品和渠道结构的企业市占率将有所提升,预计三季度或可实现业绩反弹。
休闲食品方面,东方证券认为,休闲食品板块整体alpha强于beta,伴随公司产品、渠道改革成果逐渐显现,洽洽、盐津等公司有望延续良好的增长态势。当前行业成本压力仍存,洽洽、桃李等公司已经提价进行应对,成本压力有望缓解,叠加费用率控制,净利率有望维稳。建议关注需求稳健、动销情况良好的个股,以及改革成果持续显现、新品放量的个股。
规范预制菜产业发展。加快制定完善预制菜相关标准,持续开展预制菜风险监测和评估,进一步严格预制菜食品安全监管。引导相关机构建立预制菜技术联合开发平台,不断提升预制菜品质。
在消费强势复苏的带动下,2023年食材消费市场规模超过9万亿元,尤其是餐饮食材消费同比增长明显。
文章主要介绍了餐饮行业供应链数字化转型的趋势和策略,包括对供应链的质量保证、成本控制、服务提升、效率提升以及合规性等的要求和挑战,以及通过供应链数字化转型塑造餐饮企业的核心竞争力。
随着数字化浪潮的来临,餐饮行业正在迎来供应链数字化转型的关键时刻,这一转型不仅能优化资源配置,提高市场响应速度,也能为消费者提供更为优质、高效的服务体验,因此对餐饮行业的发展
近期,市场监管总局组织食品安全监督抽检1187批次样品,检出19批次样品不合格。对抽检发现的不合格食品,有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。