12月21日,预制菜板块领涨两市,西安饮食涨停、全聚德收获4连板。 消息面上,山东省近日发布《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》,提出到2025年预制菜市场主体突破1万家,全产业链产值超过1万亿元。我国预制菜渗透率仍较低,机构建议增持具有明显产品研发及渠道拓展能力的头部企业。点击视频,一看究竟。
对于消费者来说,从菜篮子到餐桌的制作流程,依旧缺乏透明度。
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市场监管总局等六部门发文首次明确预制菜定义和范围,但探索国际市场仍面临诸多挑战。
从市场监管总局获悉,市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面,首次在国家层面明确预制菜范围,对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。预制菜是以食用农产品等为原料,经工业化预加工,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,不得添加防腐剂。
乘联会预计3月新能源车零售75万辆;预制菜明确不允许添加防腐剂;月之暗面宣布Kimi已能支持200万字无损输入。