目前,在深圳的各大商圈,线下消费热气腾腾;用餐高峰时段,餐厅叫号等坐,消费市场正展现出蓬勃活力。为进一步促进消费,兔年春节期间,深圳开展2023“新春欢乐购”系列活动,推出了上千场促消费活动、发放亿元促消费红包。银联消费数据报告显示,春节期间,深圳餐饮业消费金额共达7亿3541.37万元,同比增长25.93%。记者实地走访了深圳福田、宝安的餐饮门店和购物商圈,来看报道。
传播中华传统美食文化,深化餐饮业国际合作,带动餐饮企业“走出去”。
第一财经记者从和府捞面前员工独家了解到,早在2022年,和府捞面曾让员工签《自愿降薪志愿书》。
规范预制菜产业发展。加快制定完善预制菜相关标准,持续开展预制菜风险监测和评估,进一步严格预制菜食品安全监管。引导相关机构建立预制菜技术联合开发平台,不断提升预制菜品质。
在消费强势复苏的带动下,2023年食材消费市场规模超过9万亿元,尤其是餐饮食材消费同比增长明显。
文章主要介绍了餐饮行业供应链数字化转型的趋势和策略,包括对供应链的质量保证、成本控制、服务提升、效率提升以及合规性等的要求和挑战,以及通过供应链数字化转型塑造餐饮企业的核心竞争力。