【长征路 新故事】江西瑞金：咸鸭蛋里的电商扶贫致富路

江西瑞金，86岁的廖秀英精神矍铄，思路清晰。她希望通过“廖奶奶咸鸭蛋合作社”让更多的村民富裕起来。

9月8日，记者随中宣部“重走长征路”媒体采访团来到江西省瑞金市壬田镇凤岗村。这里是国家“十三五”规划中的重点贫困村之一，共有贫困户百余户。如今，这一块革命老区积极挖掘电商发展潜力，走出了一条电商产业脱贫致富、推动老区发展的新路子。

廖秀英是“廖奶奶咸鸭蛋”的形象代言人。她告诉第一财经记者，她从16岁开始腌制、售卖咸鸭蛋，年轻时就常走村串巷售卖，那时最多一天也就卖几十只，勉强维持生计。从没想过今天能在网上卖鸭蛋，而且卖得这样好!

廖奶奶祖籍广东，日本侵华时期，她被参加革命的父母送到江西瑞金避难。父母牺牲后，她便扎根于这片红色的土地。几十年来，她练就了一手腌制咸鸭蛋的好手艺，邻里都夸赞她家的咸鸭蛋味道好。

廖奶奶家腌制的咸鸭蛋选用当地放养土鸭产的鸭蛋，将精选的鸭蛋用清水洗净后晾干，然后裹上黄泥、盐巴和锅灰，然后腌足满满40天。这种古法腌制的鸭蛋咸度适中，不仅味道鲜美，而且具有滋阴、清肺、泽肤和祛热的功能，回头客很多。

2015年4月，廖奶奶搭上了电商平台的快车。瑞金市推动的“农村e邮”来到凤岗村来寻找试点，工作人员到廖奶奶家来实地考察后，发现廖奶奶腌制的鸭蛋味道纯正很好吃，于是双方谈起了合作，廖奶奶家的网店就这样开张了。

通过电商平台，廖奶奶咸鸭蛋已销往全国各地，受到消费者的青睐。但随着销售成倍增长，货源成了问题，因为咸鸭蛋是从村民那里收购过来的，再加上腌制咸鸭蛋的四十多天，货源跟不上，很多大的订单廖秀英都不敢接。

2015年12月18日廖奶奶咸鸭蛋合作社正式成立。合作社采取的是“合作社+电商+贫困户”的村镇化产业发展模式。在这种模式下，合作社对接该村重点贫困户，无偿向合作社成员和贫困户提供鸭苗，农户按照要求饲养、产蛋后，合作社再统一定价收购，深加工制作成咸鸭蛋后，再通过“农村e邮”等电商平台在网上开卖。

据壬田镇党委书记刘志斌介绍，壬田镇将廖奶奶咸鸭蛋合作社与精准扶贫对象结对，让贫困户参与土鸭养殖，一方面帮助贫困户拓宽致富路子，另一方面帮助解决土鸭蛋货源问题，在政府及邮政公司支持下，免费为贫困户发放蛋鸭3000只。

自去年以来，合作社通过线上线下销售模式共卖出咸鸭蛋200万个，月纯利润18万元，发展贫困户社员23人，帮助贫困户年均增收2万余元。

据介绍，合作社的日销售量高峰时达到4000多个，产值1.6万元/天，咸鸭蛋供不应求。为此，合作社投资20余万元，进一步扩大了生产规模，使日出蛋量提升一倍。下一阶段计划引入恒温控制系统，以提高咸鸭蛋的品质。同时，不断创新丰富产品，目前开发了廖奶奶瑞金豆豉新产品，月销售量已达100余罐，月纯利润2千元。

瑞金邮政电商平台与当地的农村百姓合力共建了25个农村e邮村站， 除了咸鸭蛋，也把乡亲们的脐橙、蜂蜜、油茶、茶叶、竹笋等都卖到了全国各地。

近年来通过政府扶持，瑞金现在不仅有了农村e邮网，还有了淘实惠电商服务网、阿里巴巴农村淘宝网，电子商务孵化园、瑞金特色馆也迅速成型运营，电商从业人员超过4000人。