17年后法国牛肉再入华，发布原产肉类溯源体系

11月6日，法国畜牧与肉类协会与法国猪业联盟联合携手中国检验检疫科学院在“第二届中国国际进口博览会”法国展位上共同启动“法国原产牛肉”及“法国原产猪肉”认证追溯项目。

法国原产猪牛肉在华认证与追溯体系入驻了中国检科院“食品农产品高端品质认证创新(研发)孵化基地”，通过将法国原产猪牛肉从饲养、屠宰到厂门、国门的追溯链条进一步延伸到国内，保障从进口到消费者餐桌的质量安全。

通过权威认证和追溯保障，销往中国大陆地区“法国原产牛肉”及“法国原产猪肉”在其销售终端最小包装上都加贴CAIQ溯源标签或加识CAIQ溯源标志并附有溯源码，延展了在法国境内从饲养、屠宰、分割、冷藏、出口等各环节和全过程的控制，保障从进口、冷藏、分割、零售到消费者餐桌的质量安全严格符合欧盟和法国标准。

今年1月16号，中法签署合作备忘录后，在法国总统马克龙的推动下，时隔17年，法国牛肉得以再次进入中国市场。

中国检验检疫科学研究院院长李新实对第一财经记者表示，在此背景下，这套追溯体系意义非常重大，能确保法国牛肉整个链条的真实性，维护中国消费者的利益。

记者了解到，目前国内肉类追溯技术已经比较先进，与发达国家能够接接轨，但行业还缺发统一标准和相应的政府监管，各自为政的乱像依然很多。

李新实告诉第一财经记者，追溯体系建设归口在工信部，目前各个部委都在做，统一监管的标准还没出台。但最近国家出台了政策，要加强追溯体系的监管，相应的标准应该很快会出台。 他举例称，法国原产肉类这套追溯体系还做了电子取证标准，且已经上升为国家标准。 “追溯体系有没有执法采信的法律地位，需要有标准和规范，所以要加强追溯体系法律监管和标准体系建设，加强政府监管，让追溯真正能起到确保产品质量安全的作用。”李新实说。