虹桥HUB大会：圆桌讨论

卫哲：感谢主办方的信任，委托我来主持这场论坛，请每位嘉宾介绍一下自己的业务，这边有很多显性冠军，也有隐形冠军。

崔志辉：大家上午好！我是来自万宝盛华的崔志辉，万宝盛华是全球最大的人力资源服务公司之一，我是这家公司的执行董事兼首席财务官，谢谢大家！

叶菲：各位嘉宾大家上午好！我是来自米其林集团的中国区CEO叶菲，我们公司大家都知道，有两个特点。第一，轮胎。第二，餐厅指南。欢迎跟大家共同探讨。

刘志成：各位上午好！我是百秋尚美的CEO刘志成，我们是一家在高端零售服务的背后公司，大家平时消费的各种服装、珠宝等等，比如说古驰、卡地亚、江诗丹顿。我们也做运动类的产品，基本上大家在线上消费的，可能是通过我们提供的零售服务来完成的。非常高兴今天在这里参加这个会议，谢谢！

杨明超：卫总好，各位企业家好，我是锅圈供应链的创始人。锅圈聚焦是与社区食材新零售化的公司。2019年来到了虹桥国际商务区，这几年取得了比较好的发展。目前是围绕着在家吃饭的场景做社区预制食材新零售，谢谢大家。

卫哲：我来总结一下，主办方非常用心，要素中有全球人才、全球供应链，，还有全球的商品，还有全球食材。有全球性公司，有中方资本在中国搞了独立合资，有全球的知名品牌米其林，还有本地企业，也得到了红杉资本助力。还有除上海以外，从中原大地迁到虹桥的企业，衣食住行、来源地都不一样，我们汇聚在一起看看能产生什么样的火花。

崔总，以前我们说虹桥在我们的幼小心灵中一直是交通枢纽，交通枢纽有人流，我们如何让它成为综合性枢纽，从人流变为留人。您可以给我们分享一下万宝盛华从事人力资源这么多年，吸引人、留人的方法是什么？

崔志辉：万宝盛华作为全球的人力资源解决方案提供商，我们也是最广泛的人力资源提供公司。从人才的流动、物流的流动到信息的流动、资金的流动，这几个流动其实是相辅相成的。

刚才有专家说人才的流动会带来资金的流动、物流的流动、信息的流动，这些流动其实都会给我们整体的经济带来更着实、有力的发展。对虹桥来说，我们需要构建这样的人才高地，我们其实在三个层面。

第一，“三省一市共建虹桥”作为国家的战略。我们也是助力于国家战略去提供人才服务。

第二，随着全国和全球的人才、企业总部进驻虹桥，我们也助力于人才、企业带来优质岗位，我们也助力于这些公司的人才流动。

第三，刚刚也听到一些信息，全国大学生就业也是非常严峻的情况，我们也助力于人才就业。

这三方面是我们作为人才机构的价值所在，谢谢。

卫哲：谢谢崔总。民以食为天，我们直接到吃，先从杨总开始。您刚才说2019年到总部，从中原大地迁到离虹桥枢纽特别近的规模，能不能说一下当时的规模和这三年来的规模，怎么把锅圈做大的。

杨明超：2019年7月份我们到虹桥注册公司，原来在中原地区，当时我们来的时候有1400多家店，营收2.2个亿左右。通过这三年的发展，尤其在疫情之下，我们在虹桥，截至到现在，我们已经有9000多家门店，今年门店零售超过百亿规模，这三年连续增长，基本上都是60%以上的增长。我们的关店率也比较低，创业五年，关店率百分之二点几的年化。

这主要得益于我来虹桥之后，锅圈自身的基因也是链和企业，我们是一二三产联动，涉及到一产、二产和三产。同时，面对国内巨大的需求市场和到家吃饭的场景需求，我们从火锅和烧烤两个品类开始逐步渗透到县城以上的城市。我们也在河南探索下沉市场，主要是通过锅圈的链和上中下三方面的生产要素形成低成本、高品质的到家食材供应。

来到虹桥，锅圈自身的链和虹桥枢纽的内在基因从人才、资本、信息化和效率以及创新，锅圈的发展是融入其中的。

卫哲：谢谢杨总。做一点内幕信息的披露，我们为什么对杨总比较熟，很有幸，杨总2019年到虹桥的时候，嘉御资本作为锅圈的投资方。到了虹桥，正如杨总所说，离人才近了，离资本近了，离信息近了。

下面讲讲刘总，您原来也是不在虹桥地区的总部，也是从其他地区靠近到虹桥枢纽来的，发生在哪一年？讲讲那时候的企业规模和到虹桥以后的发展情况。

刘志成：我们之前也不在虹桥中央商务区，2019年年底搬到了虹桥中央商务区，就是我们现在所在的长宁临空园区。

过去几年规模发展非常快，从300人发展到3000人的规模。更重要的是我们进入到虹桥中央商务区之后，因为我们本来就是人才密集型或者人力密集型的零售服务企业，他需要的一系列有关创新方面、零售方面、市场方面的人才，也需要一定的国际化背景。

人才的质量更容易在虹桥中央商务区实现，特别是虹桥中央商务区以及进博会溢出到全国的留学生，他们对概念的理解是非常深的，所以他们回国之后的就业，我们今年大概招了300多个留学生回国就业，他们首先选择了虹桥中央商务区，往常可能会更多的选择南京西路。

我觉得人流也好、物流也好、信息流也好、资金流也好，最核心的是人流。就像刚才讲到打造长三角极中极，我觉得人才也是极中极的应有之意。谢谢。

卫哲：那接下来是行，米其林轮胎出行，有这个论坛我才知道米其林有总部靠近虹桥，您讲讲米其林和虹桥是怎么结缘的。

叶菲：从最初的进口，到今天我们在中国有自己的三家轮胎钢丝工厂、两家其他产品的工厂，得益于过去这么多年中国（特别是上海）开放的心态和环境、制度。

虹桥开放枢纽恰恰是米其林在中国产业链的枢纽。研发在闵行，生产在闵行，我们的总部销售公司在闵行，包括我们的下游，我们有自己的零售汽车售后市场公司注册在长宁，以及我们有立足于虹桥开放枢纽、辐射亚太区的采购中心。

虹桥开放枢纽也是米其林的福地，让我们不断地拓展我们的产业链。刚才我说米其林不光有轮胎还有餐饮，米其林产业过去十年间做了这样的调整，尽可能丰富中国所有的产品线。第二，我们围绕轮胎进入很多数字经济，并且超越轮胎，想到了很多在医疗、化工产品、3D打印以及新型材料学上如何进展。

我们清晰地看到过去这么多年由于虹桥开放枢纽覆盖的不光是中央商务区，而是延展到了整个长三角，甚至我们特别强调的点是，一个枢纽不光是人流、信息流、资金流的汇聚，更重要的是能够畅行。这些事情帮助了米其林公司过去30多年在中国的发展。中国的开放让米其林走到了中国，但是虹桥枢纽让我们决定扎根和继续发展。我们和虹桥开放枢纽又签署了9年的租赁合约。

卫哲：谢谢叶总。

叶菲：我们除了星级餐厅以外，专门有一个必比登推荐，包括大街上的知名小吃，我们都会列入榜单，让杨总这样的供应商得到自己的用武之地。

卫哲：人才聚会、信息聚会，我们都有信息盲点，杨总和我之前都不知道米其林餐饮榜和好吃不贵的榜。

来到这个会场，红杉资本的周总说你怎么会来这儿，因为我们知道嘉御资本以前办公在浦东，我说我现在也落户在虹桥基金小镇。为什么呢？确实我们要贴近创业者，不能让创业者来找我们，如果到浦东，那我们离创业者近。但是有很多创业者从长三角过来，落到虹桥机场，所以我们要贴近创业者，把科技的投资团队放在虹桥基金小镇，离这儿只有10分钟的距离。

我们来了两年多以后，至少明显感觉到创始人愿意来我们这儿待了。刚才周总说是不是喝茶的地方，也是，我们给创业者就近服务更近了，离交通枢纽更近了，甚至离很多同事的家也更近了。我们嘉御资本自从有了靠近虹桥的办公室以后，也感到了便利，也享受到了红利。

前面诺贝尔奖得主抛了两个很大的问题，一个是开放经济，一个是枢纽经济。这个问题比较发散，哪位嘉宾谈谈你怎么看开放经济的利弊，怎么看枢纽经济。

崔志辉：我想谈谈开放，开放可能跟人有直接关系。说开放这个话题之前，我们可以把时间轴拉得稍微长一点。刚才有两位嘉宾，包括开发银行行长，包括诺贝尔得主，也提到了西方经济250年的发展经历。这250年来，也是由于他们在观念上的改变、开放的改变，使得他们在德国、法国、美国铸造先进的发达西方经济体。

再拉近一点，过去一百年，我们的邻国日本也是由于人口只有中国的不到10%，同时在资源极度匮乏的情况下他坚持开放心态，也一度跃成全球第二大经济体。

再拉近一点，过去五十年，中国开始改革开放，一直到现在，我们也一跃成为全球GDP第二的国家。这两百多年来，其实都是由于人类持着开放态度，使我们越走越远、越走越宽。开放也是今天的话题，开放享未来。我相信在现在这个百年变局的环境下，我们持着开放的态度、开放的心态去迎接更多新的技术、新的创新。在我们自己的专业领域里可以发挥我们自己的能力，使得我们走得更远、更宽。

刘志成：刚才诺贝尔奖得主非常宏观的描述了开放的意义和枢纽意义，我自己企业人，我个人有切身体会，我们了解到当前国外有脱钩、限制、制裁等等，但是我们国家依然是一种开放的心态，我们举办进博会就是最好的证明，我们依然愿意进口。

我们的企业本身就是进口的商业模式支撑服务链，我觉得这是大的智慧。狭隘的思维才会希望跟也许去控制、对抗或者怎么样，我觉得我们国家有这样的胸怀、大智慧，依然保持了我们开放的心态，我觉得这是非常好的，也非常有助于我们自身企业在未来的发展、布局。

枢纽的话，从我们企业的角度来说更加切身体会，因为枢纽本身链接了我们的人流、物流、信息流这几个流的核心。从我们自己企业的角度讲，比如我刚才讲了人流，比如讲到物流，我们现在在虹桥中央商务区非常稀缺的地域里还有个保税仓，所以我们全球很多合作伙伴的商品直接进入我们的保税仓之后不是马上通关出来去销售，而是先进保税仓。

如果未来销售有剩余或者库存的时候，我们又可以同时分发到全球各地或者是东南亚、亚太地区的销售。所以它本身就起到了hub的作用，这个作用是切实有益的。过去要通关，再交税，再出去就比较麻烦。所以我觉得枢纽的作用确实不言而喻，资金流、信息流更不用说，这是我作为企业的切身体会。谢谢。

主持人：杨总，您的梦想是把全世界最优质的食材用不贵的方法送到老百姓的手里。锅圈现在是什么样的进口状况？未来您的全球采购有什么设想？

杨明超：基于锅圈自身的发展需求，尤其是全国这么大的消费市场，我们基于国内的食材和国外的食材两方面。目前，像国内的一些基础食材，还有国外的牛羊肉食材，都已经通过上海港、上海公司以及通过我们自身的工厂加工，输送到全国的门店。

我们到虹桥来，我的理解，枢纽和开放是相辅相成。枢纽，我的理解是辐射和聚合，如果没有开放的基因在，枢纽也不能成为枢纽。

锅圈作为一个连锁企业，我们关注的点有很多，门店、网点、基础设施、物流、信息化、人才、一产、二产。如果没有开放的基因，这个链也不可能存在。锅圈就是开放下的商业模式。

卫哲：最后请米其林的叶总再谈谈开放经济和枢纽经济的想法。

叶菲：中国有句古话大家都知道，“流水不腐，户枢不蠹”，只有开放才能让很多东西活起来。历史已经无数次证明开放才能接受、了解到更先进的知识，封闭一定会落后。

今天我们面临全球很多地缘政治的问题，我们的疫情防控，包括我们供应链的问题情况下，如果不开放，完全依靠自身是无法解决涉及全人类共同体的大问题的。

开放和枢纽是两面性但是非常相关的问题，为什么有枢纽，无论是全球还是中国的大环境下，各个地方的资源，你的人才、资金、技术不是一定匹配，枢纽能够起到非常好的沟通作用。

谈到过去我们这几年在虹桥开放枢纽里的特别感受。在疫情期间，我们在中国的采购中心，它帮助米其林全球的所有工厂能够正常运营，集采到了无数的防疫物资。当时在上海海关，我们很多的供应商极其快地进行了信息、资金、供应链的配齐，我们印象非常深刻。

去年进博会，我们把一台全世界第一次展出的氢能零污染赛车推进来，大家很惊讶。当你开放的时候一定会碰到很多陌生的事物、新鲜的东西，你有没有一个心态去敏捷性的应对，因为制度还不存在、条规还没有。我们非常惊讶的是在进博会所有组织的帮助下，我们真的做到了零缝对接，把它送到了展台上去。

枢纽可以连接所有应该有价值的人流、信息流、资金流、物流，我们有开放的心态，不断完善制度，才能够做到最后的共创共赢。

卫哲：最后有一组问题是对未来的畅想，您对未来虹桥枢纽的发展有什么建言，立足在虹桥的企业，未来几年我们自身有什么发展？

杨明超：我到虹桥三年，今天看到宏图大展、桥连世界。我对虹桥的祝愿是桥连世界，我们才能宏图大展。作为虹桥的一家企业，我们过去两三年在虹桥枢纽经济下取得了很好的发展，未来锅圈的2万家门店和乡镇巨大的下沉市场，我们需要更快的速度、规模和效率。还有创新，需要更多的人才和信息化、数字化的驱动。这是我觉得虹桥在产业链展链、延链方面对产业链给予巨大的驱动作用。

刘志成：刚刚韩总说他多年前搬到虹桥居住，去年我也把家从中心搬到了华漕。因为我儿子现在读初中，小儿子还很小，未来他们读书、就学，包括我自己工作，包括我们自己的企业，更长的时间都会立足在虹桥中央商务区附近。我希望虹桥中央商业区在未来的发展过程中把企业、商业、娱乐、教育、生活，比如说非常有吸引力的公园。刚才韩总说吃饭不用走北横通道，我们就在虹桥中央商务区把所有问题解决，如果出差我们也方便，回来也可以马上回家。这是我们对未来的期望和期待。

叶菲：我希望虹桥国际开放枢纽未来能成为真正吸引全球目光的桥头堡，让更多企业、技术、人才能够过来。我希望能够更好的把企业、人才推向全世界，推向别的市场的登机口，这样我们能实现开放，开放不仅仅是多流汇聚，更是众流畅行，让所有人才、信息、资金、物品更好地发展。

我们特别希望在座的各位能够和虹桥开放枢纽的各级单位一起坚定我们开放的心态，不断给出我们提出的建议，帮助开放的心态成为完善我们的制度、提高环境的过程。

崔志辉：全球有三大湾区，东京、纽约、旧金山。我希望虹桥可以媲美甚至超越这三大湾区，成为全球领先的HUB。

再说到万宝盛华可以做什么，今天是进博会，我们刚才也提到国内国外双循环，我希望会场的主旨目的是把国外企业引进来，同时我也希望万宝盛华作为人力资源的服务公司，也是全球网络最广的一家公司，我也希望可以协助中国企业走出去，走到“一带一路”，走到RCEP，走向全世界。谢谢。

卫哲：谢谢，我看到虹桥中央商务区的领导们都在，我的建言很直接。这样的活动办得太少，我们虹桥的优秀企业有没有可能给我们创造一些平台，我们需要这样的枢纽、需要这样企业家的交流。虹桥枢纽不只是上海的枢纽，是全国乃至全世界的，现在要找一个新的动力，动力往往来自于HUB的核心发力区域，我们自己也都是身处虹桥的企业，无论是我们自身还是为了社会、为了国家，我们都越来越期待虹桥枢纽、虹桥中央商务区，用杨总的话说就是先实现桥通全球才能宏图大展。