一条热搜|万元咖啡“刺客”背后：是“噱头”吗？

“一杯咖啡售价4000元、6000元，甚至上万元”，近日国内咖啡店接连出现高价咖啡，让消费者直呼看不懂。对此，商家解释称，高价咖啡来源于咖啡豆竞拍，1千克咖啡豆的拍卖价格就达到上万美元。

这些被网友称为“天价”的咖啡刺客是如何形成的，定价又是否合理，一时间成为讨论的焦点。

业内人士告诉第一财经记者，市面上的咖啡大多来自大宗商用豆，一杯咖啡里豆子的成本在2到3元左右，加上其他配料和租金人力成本等，单杯咖啡的价位往往在十来元到几十元。而当几百元、数千元一杯的精品咖啡摆上菜单，就与这些主流价位的咖啡形成鲜明对比。

一位市场监管人士表示，除了部分重点商品实施指导价以外，大部分商品都是市场自主定价，遵循市场经济规则。如果商品价格贵、商家质量和服务又很差，那么消费者就会“用脚投票”，商家也会自生自灭。

如果一杯咖啡标价数千元更多是商家的“噱头”，那么“天价”咖啡值不值得购买，又怎样看待当前混乱的咖啡定价，这些问题涉及到咖啡行业的背景和竞争现状。

业内认为，国内咖啡定价可能经过一段时间沉淀，才会进一步形成比较明确的价格带。