新春经济｜零食企业发力年货节：集体走高性价比路线，加速新型电商渠道布局

春节将至，年货成为带动节日氛围、走亲访友送礼的必要选择，各零食品牌在每年末至次年初都会推出“年货节”相关活动。

近日，一份三只松鼠（300783.SZ）(芜湖)企业管理有限公司落款的《告知函》在网上流传。《告知函》显示，2024年货节期间三只松鼠礼盒/礼包类产品在线下分销各渠道热销均远超预期，目前分销全系列标品礼盒/礼包产品已全线售罄。

对此，三只松鼠回应第一财经记者称，这是结合正常经营进展向渠道经营商所发的经营函件。这类告知B端说暂停供货的通知每年都有，不过今年年货节的时间和往年不同，每年力度可能也不太一样，今年线下卖得还不错。分销是需要提前备货的，B端渠道货品要流转到经销商再到超市终端，备货相对C端会早一点。后面产能可能会优先保障线上to C渠道，所以才会有节点的分割，也是为什么分销后面会停止接单的原因。

自2023年以来，业内多家龙头食品企业都在为顺应消费者的需求进行了一些调整。2023年12月，良品铺子（603719.SH）实施了17年来首次最大规模降价，300款产品平均降价22%，最高降幅45%，公司称降价主要“集中在成本优化但不影响品质以及复购率高的零食上”。

三只松鼠则在2023年4月明确了“高端性价比”的战略，通过供应链整合及强化内部管理提质降价，在保障基本利润的前提下使终端售价保持在一个良性水平。

三只松鼠相关负责人举例称，比如夏威夷果产品在践行‘高端性价比’战略后，通过原料环节、制造环节，叠加流通环节的成本优化后，2024年的价格比2023年低30%，到消费者手上就20多块钱一斤。

广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬认为，中国的休闲零食已经进入平价的周期。从整个宏观环境，以及消费端的消费信心来看，食品企业的战略调整非常及时。在未来，性价比和价质比也是零食行业消费者最看重的。

据第一财经记者了解，或受性价比提升的影响，头部食品企业本次春节前各分销渠道表现不错，今年他们还都在逐步加大新型电商渠道的布局。

比如三只松鼠方面在年货节就在线上全渠道进行了布局，无论是传统电商渠道还是新型电商渠道的表现均不错。其中传统的货架电商主要指阿里和京东，新型电商平台则包括拼多多、抖音、微信私域等。

零食企业们已经吃到了线上流量的红利。记者了解到，2024年以来，三只松鼠在私域渠道之一“鲸灵平台”的累计销售额已经破亿，2023年6月至今，三只松鼠在拼多多的销量同比上一年增长超100%，而上述夏威夷果产品单在抖音这一个平台，月销就能超千万元。

“新型电商渠道的优势较为明显，他们依靠AI数字技术拉低了卖货门槛，不需要货柜甚至网页，一个链接就可以，消费者更容易触达，且商品无限丰富，”三只松鼠相关负责人表示，此外随着物流交通网络的进一步完善，也降低了交易成本，使得又好又便宜成为可能。

2023年底以来，良品铺子也加强了在抖音电商的布局，在本次年货节中，良品铺子推出的五台山联名礼盒上线首日在抖音的销售就达到近万盒，销售额破百万。

以社区门店为主的零食很忙的策略，则是借助新型电商平台的流量转化成线下门店消费，其品牌的思路一直都是围绕门店营业增收来做营销策划。公司相关人士表示，今年年货节仍会通过抖音平台进行团购直播，吸引顾客到线下门店消费。