昨日,瑞幸咖啡高调宣布2019年底要成为中国最大的咖啡品牌,全面赶超星巴克。这距离瑞幸的成立只过去了14个月。瑞幸咖啡真的能用两年的时间打败在中国生根了20年的星巴克吗?
瑞幸咖啡成立仅9个月的门店数量就超过了在华布局12年的英国连锁咖啡品牌costa。成立14个月瑞幸门店数达到了2000家,星巴克完成这一开店数花了17年。当然,这背后的代价是巨额亏损,但是,9个月亏损的8个亿换来上千家门店和上千万用户,这一切在瑞幸看来都是值得的。
然而,专家认为,事情并没有那么简单。
上海社科院互联网研究中心首席研究员李易指出,上千万的用户到底是从哪里来,他们是否会成为忠实用户,是否会像星巴克那样变成用户的生活方式之一。他坦言,更多的人还是因为它便宜,买一杯送一杯或者买多少送多少。李易认为,就连共享单车那么低的单价稍微调一调就会流失大量的用户。
除了千万用户忠诚度仍存在考验外,记者发现8个亿是前9个月亏损的数据,对应的门店数约700家,而非2000家。随着2019年要开出4500家的豪言壮志,资金压力不可小觑。
李易还表示,一旦触及到线下,成本会大幅增长,这是很难想象的增长。它跟单纯线上和互联网是完全不一样的。因此,他认为,明年亏损的数量级会发生很大变化。另外,在整个全球资本市场都不太好的情况下,再加上很多新兴科技股都不太好,所以,给瑞幸的时间不会那么长。
咖啡豆现货价格开始上涨,但国内的咖啡内卷大战却难以停歇。
有迹象显示,部分对冲基金退出可可市场转而主攻咖啡。
中国市场的各咖啡品牌都在努力维护市场份额,联名产品层出不穷。
中国的县城市场为星巴克等咖啡品牌的业绩增长提供了很大的想象空间,开拓下沉市场是星巴克这几年正在做的事。
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