有料丨还记得俏江南吗？ CEO说“起死回生”的关键在这儿

3月14日，国家统计局公布1-2月份的消费数据显示，社会消费品零售总额66064亿元，同比增长8.2%，增速与上年12月份持平。按消费类型分，餐饮收入7251亿元，增长9.7%；商品零售58813亿元，增长8.0%。升级类商品消费增速较快。

同时，中国烹饪协会于7日发布的“2018年中国餐饮形势分析及2019年中国餐饮消费趋势”指出，2018年全国餐饮零售总额约4.28万亿元;2019年将是餐饮行业智能化、数字化升级,生产方式发生革命性变化的一年。

近日，北京宴董事长、俏江南CEO杨秀龙在接受第一财经的专访时表示，俏江南在2018年餐饮急速下滑的情况下取得了营收50%的增长，利润最起码两到三倍的增长。杨秀龙认为，企业在转型升级的路上，需要社会和行业对我们的关注和推动，关键在于导向，因为餐饮行业属于终端消费行业，它实际上是一个出口，涉及的关联行业较多。

制片人：赵新艳

编导：王双阳