“人造肉”国标将出台，哪些公司抢得先机？丨行业掘金

中国肉类食品综合研究中心主任王守伟日前表示，科学、严谨的标准是行业健康发展的基石，植物蛋白肉的国标制定从2019年启动，2020年将正式立项。目前，“人造植物肉”国标正在制定中，出台时间或许不会让市场等待太久。“人造肉”显然已升级到了政策制定、行业规范的阶段， 对于行业内相关企业将是一大利好。此前，资本市场也已认可“人造肉”的市场潜力，已多次进行概念炒作。目前看，哪类标的成色相对更足？ 选择标的还需从哪些角度考量？