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第一财经 2020-03-09 16:30:27
作者:第一财经 责编:杨恺宁
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上海大学管理学院副教授刘寅斌从2020年2月份下旬以来访谈了60多位中小企业家,而在访谈中,火锅这个行业给他留下了深刻的印象。在堂食难在短期内恢复的背景下,本来不适合做外卖的火锅走上外卖之路,2月21日,“重庆人3天点了1万单火锅外卖”登上微博热搜。火锅外卖给火锅行业带来了哪些思考?又给其它行业哪些启发?
制作人:蔡如一
编导:王汇语
责编:陈涵露
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