宅家吃货们都馋哭了，火锅靠外卖逆势“破局”？丨非常“战疫”

上海大学管理学院副教授刘寅斌从2020年2月份下旬以来访谈了60多位中小企业家，而在访谈中，火锅这个行业给他留下了深刻的印象。在堂食难在短期内恢复的背景下,本来不适合做外卖的火锅走上外卖之路，2月21日，“重庆人3天点了1万单火锅外卖”登上微博热搜。火锅外卖给火锅行业带来了哪些思考？又给其它行业哪些启发？

制作人：蔡如一

编导：王汇语

责编：陈涵露