北京市场主要超市紧急下架三文鱼 

6月13日，北京市丰台区市场监管局、丰台区卫健委联合发布消息称，北京新发地批发市场暂时休市。近日，北京市出现新增本地新冠肺炎病例，其活动轨迹涉及新发地批发市场。经检测，在市场从业人员及环境中检出新冠病毒核酸阳性。本着人民群众生命安全和身体健康至上的原则，自6月13日3时起，新发地批发市场暂时休市，进行全面的卫生整治和环境消杀。

北京新发地批发市场董事长张玉玺12日接受媒体采访时表示，相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，而该产品的货源来自京深海鲜市场。不过，13日上午，这条消息已被首发媒体撤下。

第一财经记者多方采访了解到，目前北京地区的主要超市卖场企业包括物美、超市发、家乐福等都已连夜下架了全部三文鱼。

“就肉制品及海鲜的来源及索证索票工作而言，家乐福销售的猪肉、牛羊肉以及海鲜产品有稳定的长期合作的供应商，例如牛肉来自月盛斋、猪肉来自肉联厂，鸡肉来自中润长江等，都来自品牌商家及供货商，无外部零售市场零散货源。商品经由供应商统一送至公司配送中心或门店，严格按照相关规定向供货商索要产品的检验检疫证明及相关合格证书，确保食品安全可追溯。对于蔬果方面，家乐福门店的蔬果以产地直采为主，目前货源充足价格稳定。同时，家乐福，所有门店均已做好各类民生商品，防疫物资备货和紧急调货准备。昨夜，我们（北京市场的门店）已连夜下架三文鱼。”家乐福相关负责人告诉第一财经记者记者。

物美方面表示，就在昨晚，其已经将北京市场门店的所有三文鱼商品全部下架，不再销售。“我们所有的猪肉、牛羊肉、生鲜蔬菜类商品全部来源于原产地直采，确保食品安全。为保证供应，物美所有门店均已做好各类民生商品，防疫物资备货和紧急调货准备。”物美相关负责人对第一财经等在内的媒体表示。

据悉，主要布局在北京市场的超市发80%的门店销售从挪威进口的三文鱼，昨天夜里，超市发已通知相关门店将三文鱼下架封存，同时做好店面消毒等工作。

也有部分零售企业已经在全国下架了三文鱼。“我们非常重视食品安全，得知这一情况后，目前全国门店已经在下架冰鲜三文鱼类商品。我们会继续严格按照国家法律法规查验所有在售商品的资质证明，我们会密切关注情况发展，根据政府指引开展下一步工作，同时，继续做好消毒、防疫和监测，做好保供稳价工作。”沃尔玛方面相关负责人告诉第一财经记者。

业内人士认为，如果真的是生鲜食品出了问题，那么要查到究竟是哪个货源，目前很多货品都是全国甚至全球供应链体系运作的，这些货有些是供应区域市场，有些是供应全国市场，为了做好防疫，就要弄清楚源头并做好供应链防疫。