30周年特辑：HOTELEX上海展30周岁！新增8大特色产品展区

30年，时光荏苒，HOTELEX上海展从最初的1992年第一届开始至今即将迎来第三十届。HOTELEX上海展是伴随着中国的酒店、餐饮行业发展起来的。

HOTELEX上海展由中国旅游饭店业协会与上海博华国际展览有限公司主办。2021年各方面全新升级，展出面积达40万平方米，集聚酒店餐饮上下游产业链3000＋家优质展商，预计吸引超16万名专业观众，展会呈现30多场次专业活动、论坛、赛事。

30年，中国的酒店业和餐饮业都发生了巨大的变化，从最初的招待所、经济型酒店，再到各类个性化酒店与餐饮业的崛起，如今的中国酒店和餐饮市场充满了多元化的业态和更为激烈的竞争。而这也要求业者们更懂得产品设计、市场营销和拥抱互联网。

上海泛亚经贸有限公司是为高星级酒店，高级餐饮业提供進口优质桌面餐具用品及设备的专业公司，该公司总经理韩小四表示：“我们是从2002年开始参加博华的HOTELEX酒店展，到今年有20年的时间了。这20年以来，HOTELEX展会有很大的变化，规模从小变到大，从比较简单的内容到非常丰富的内容板块。这20年，我们的产品、代理的品牌也增加了很多，在博华越来越大的展会上释放出了我们的潜力，相互成就。我觉得酒店行业和餐饮行业还是有很大的潜能的。未来会有更多的酒店和更多的商业空间出现。”

王朱岑是王力咖啡的董事长及创始人。他早在1984年就进入了餐饮行业。王力咖啡是HOTELEX 3000多家展商中为数不多的一次不落地参展的展商。王力咖啡和HOTELEX共同成长，大家都发生了巨大的蜕变。

“这30年来我一直都有参加HOTELEX。一年当中有几天的时间可以很集中地看到全世界酒店和餐饮行业中前沿的东西，这是HOTELEX带来的非常重要的一点。我自己的公司第一次参加HOTELEX时，当年的营业额是100万元，而现在的营业额是4亿元！可见中国酒店和餐饮市场的巨大潜力。”王朱岑表示。

上海创绿餐饮设备有限公司总裁詹咏梅透露：“从最早的给一个展位，到现在的人性化的服务，以及帮助客户从各种角度找到相对应的客户，HOTELEX做了很多这方面的工作，HOTELEX能把我们餐饮产业上下游在一个平台上聚集起来。资源的互通，信息的共享，节约了所有人的时间，也给我们提供了更好的传播，对我们品牌的推动非常大。”

据悉，2021 HOTELEX 上海展在30周年大展之际释放宏图，不仅在展品品类扩容的同时还纵向深挖垂直品类，新增了8大特色产品展区：中央厨房精品展区、自有品牌展区、餐饮设计展区、连锁加盟展区、国际清真链品牌专区、火锅食材展区、餐饮包装联合展区、上海国际咖啡美食文化节，力求打造全产业链的集合型大展会！

同时，HOTELEX焕新升级成12大板块，分别为：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及原物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资。

随着业态的不断变化，HOTELEX还引入了茶饮店、烘焙店、披萨店、甜品店、个性餐厅以及酒吧入驻，为人们提供更加丰富的业态展示。通过HOTELEX品牌的号召力，在现场巨大的流量曝光下更多新品、优品也将得到广泛的宣传，同时也将促进现场大量的投资人、上下游供应商之间的商贸合作。

HOTELEX上海展即将登场，精彩不容错过！更多展会资讯、赛事资讯、餐饮动态，请关注微信公众号：【Hotelex上海酒店及餐饮展】。关注公众号，点击菜单栏“观众注册”，实名注册后即可限时免费领票。