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第一财经 2021-03-29 16:38:18
作者:新一线 责编:许欣然
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在2021年3月29日举办的上海咖啡文化周开幕式上,上海第一财经传媒有限公司总经理陈思劼发布了《上海咖啡消费指数》。该指数由第一财经·新一线城市研究所基于咖啡大数据构建,从咖啡馆的整体规模、业态的成熟度、咖啡馆的空间聚集度和咖啡消费热度四个维度,评估和监测上海全市及各区的咖啡消费发展情况。
新一线
留在巷子里的,都是想“赚生活”的人。
业内猜测不排除有成本控制上的考虑。
而从加盟商的角度来说,是否还赚钱因人而异、因店而异。
头部品牌已完成了跑马圈地的市场收割,中小品牌也失去了与头部品牌进行效率竞争的资格。
外卖大战加速了咖啡市场的集中度提升。