关店300家 市值蒸发3500亿 海底捞“断舍离”后还“捞”得起吗？丨解财报

海底捞日前公告，决定在12月31日前逐步关停300家客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。与此同时，今年半年报显示，公司营收增长但盈利能力下降。曾经一座难求的“国民火锅” 为何走到大面积关停窘境？海底捞的关店和整改措施，能否涅槃重生，来听听益研究高级研究员林一鸣的解读。