h1月14日,预制菜概念延续火爆。截至收盘,国联水产已是连续收获三个20%涨停,福成股份、得利斯、海欣食品亦是三连板。万得数据显示,今年年初至今的9个交易日,预制菜指数上涨超过10%。
国海证券分析师表示,预制菜板块最近出现异动,主要是春节临近,国内的疫情又出现反复,居家消费的时间延长,预制菜行业的订单也出现快速增长。
当下,预制菜已被机构视为近五年来食品加工行业中发展最快的子行业之一。据国海证券研报,目前预制菜行业规模超2000亿元,相关企业超7万家,近5年涌入大量市场参与者。该机构预计未来5年预制菜行业CAGR(年复合增长率)为15%,至2026年规模超4000亿元。
未来预制菜行业哪种类型的企业有望脱颖而出?国海证券认为,传统速冻食品企业更有可能成为全国化龙头,将单品势能发挥到极致。
对于消费者来说,从菜篮子到餐桌的制作流程,依旧缺乏透明度。
其他热点还有:官方首次定义预制菜,石家庄首套房贷利率逆势上调。
市场监管总局等六部门发文首次明确预制菜定义和范围,但探索国际市场仍面临诸多挑战。
从市场监管总局获悉,市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面,首次在国家层面明确预制菜范围,对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。预制菜是以食用农产品等为原料,经工业化预加工,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,不得添加防腐剂。
乘联会预计3月新能源车零售75万辆;预制菜明确不允许添加防腐剂;月之暗面宣布Kimi已能支持200万字无损输入。