经济日报文章指出,尽管长期来看预制菜或有较大成长空间,但目前还存在销售区域小、行业集中度低、龙头企业少、行业标准未统一等问题,近期部分预制菜概念股上涨主要得益于疫情管控、就地过年等催生出的短期需求,并不具备长期业绩的可持续增长。机构表示,近70%以上的预制菜加工企业仍处于小、弱、散的状态,没有形成较为完备的商业经营模式。从上市公司的实际情况来看,多数企业预制菜相关业务营收占比还不高,属于尝试性的布局探索阶段,不足以支撑股价的持续大涨。
对于消费者来说,从菜篮子到餐桌的制作流程,依旧缺乏透明度。
其他热点还有:官方首次定义预制菜,石家庄首套房贷利率逆势上调。
市场监管总局等六部门发文首次明确预制菜定义和范围,但探索国际市场仍面临诸多挑战。
从市场监管总局获悉,市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面,首次在国家层面明确预制菜范围,对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。预制菜是以食用农产品等为原料,经工业化预加工,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,不得添加防腐剂。
乘联会预计3月新能源车零售75万辆;预制菜明确不允许添加防腐剂;月之暗面宣布Kimi已能支持200万字无损输入。