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成本持续上涨拖累食品企业,6月原材料价格终于开始回落

第一财经 2022-06-28 18:21:39 听新闻

作者:栾立    责编:乐琰

部分原材料价格已经开始回落,但短期内成本仍将高位运行,成本压力仍存。

不断上涨的原材料成本正蚕食着食品企业的利润。

6月28日,中国旺旺(00151.HK)公布了截至2022年3月31日的财年业绩,实现收入239.9亿元人民币,同比增长9%,但由于部分原材料和包材成本持续上涨,毛利率下降了3.4个百分点。分析人士表示,从2021年下半年开始,持续的原材料价格上涨给食品行业带来较大的成本压力,今年6月份开始,部分原材料价格已经开始回落,但短期内价格仍将高位运行,成本压力仍存。

从分业务看,中国旺旺三大业务中,米果业务收入55.9亿元,与上一财年同期持平,主要是受到全球疫情和供应链压力影响;乳品及饮料业务全年收入同比增长16.9%至128.7亿元,其中大单品旺仔牛奶收入同比增长18.4%;休闲食品业务收入约54亿元,同比增长1.6%。

虽然收入增长,但部分原材料和包装材料的持续上涨,给中国旺旺带来了较大的成本压力。2021年财年,中国旺旺毛利率同比下降了3.4个百分点至44.8%,营运利润54.6亿元,同比下降4.9%,撇除处置工厂用地一次性收入影响,2021年财年营运利润同比持平,增长部分被成本上涨所抵消。

中国旺旺管理层透露,在公司的销货成本中,原材料以及消耗品占45%,包材占31%。2021财年中,市场上大宗原材料上涨明显,比如棕榈油上涨约6成,铁皮上涨2成,原纸和奶粉分别有1到2成和1成左右的上涨,这也带动中国旺旺2021财年销货成本为132.4亿元,同比上涨16.2%。中国旺旺则希望通过持续的优化生产布局和生产工艺流程,推动自动化进程等方式,优化成本管理。

原材料成本上涨已经成为食品企业的一桩心病。

从2021年三季报开始,国内食品企业就普遍出现业绩增速放缓、净利润下滑等问题,并在2021年下半年引发了一轮集体涨价,包括三全食品(002216.SZ)、安井食品(603345.SH)、克明食品(002661.SZ)等纷纷宣布因原材料成本上涨而提价。财报显示,2021年三全食品毛利率下降了2.9百分点,安井食品毛利率下降了3.6个百分点。

国内一家大型食品企业负责人告诉第一财经记者,2021年食品企业的原材料成本上涨较快,大公司可以通过长期合同平抑一定的涨幅,但这部分成本上涨依然在15%到20%左右,小食品企业压力很大,2022年预计这部分成本依然会有15%左右的涨幅。

值得注意的是,从今年6月份开始,原材料持续上涨的情况有明显的改观。

中泰证券研报显示,进入今年6月后,油脂、包材等大宗商品价格开始出现松动,棕榈油期货价格近期已从6月初的12200元/吨的高位下降至9400元/吨,大豆油期货也从12700元/吨跌至10600元/吨。包材中,铝材、瓦楞纸、PET瓶片价格都开始高位回落。

广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬告诉第一财经记者,本轮原材料上涨有诸多意外因素的影响,比如全球疫情、印尼限制棕榈油出口、俄乌冲突等,导致全球供应链受到波及,今年上半年的涨幅还是比较明显。目前来看,期货降价的趋势要传导到现货市场还需要一些时间,短期内预计食品企业的成本仍会高位运行,明后年情况可能才会有比较明显的好转。

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