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记者亲测:茅台冰淇淋258元一个,其中代购费约200元+茅台酒含量2%

第一财经 2022-07-14 11:58:57 听新闻

作者:乐琰 ▪ 栾立    责编:彭海斌

这么多的雪糕相关企业,市场竞争应该不小,为何酒企茅台要杀入这个市场?

最近异常火爆的茅台冰淇淋,到底能不能买到?

第一财经记者日前走访了不少超市和便利店,均没有见到茅台冰淇淋。根据一些零售商反馈,目前茅台冰淇淋比较控制货源,而且数量也有限,不可能在全国各大零售店全面铺开。

值得注意的是,茅台冰淇淋的“稀缺性”给了一些代购者赚钱的机会。第一财经记者近期在网络上搜索茅台冰淇淋后发现,虽然实体店很难购买,但在部分电商平台上却不乏代购者,几天前,茅台冰淇淋的售点增加了杭州、深圳、广州、武汉、长沙五城,茅台冰淇淋的上市省份增加至7个,但市场覆盖面依然较小。

根据市场公开信息显示,茅台冰淇淋目前分为三种口味,经典原味66元一个、香草味66元一个和青梅煮酒味59元一个,有些渠道的价格略有浮动,基本就是在60元左右一个(即一小盒)。

第一财经记者在一家电商平台的网店看到,一份茅台冰淇淋的售价居然高达258元。记者随即询问客服人员,对方表示,除了贵州线下专营店,这样数百元一个的茅台冰淇淋价格是市场“统一价码”,因为这个价格还包含了运费、干冰等,当然还有中间商的费用。也就是说,按照约60元一个的价格来算,整体的代购费用约200元。

(图为电商平台的代购客服人员与消费者对话)

“其实一个和三个的包装费和运费是一样的,包装费和运费是比较贵的,要用很多干冰,发货重量也大,所以你买得越多越划算。”客服人员表示。

第一财经记者随后查看了其平台,发现有三个、六个甚至十几个一份的购买规格。但问询对方购买三个的价格时,对方表示三个的价格是399元。记者按此计算,如果是60元一个冰淇淋,三个在200元不到,既然是200元左右的整体代购费,并没有比买一个便宜多少。

对此疑问,客服人员表示,毕竟干冰和运输包装也是成本。

(图为电商平台的代购客服人员与消费者对话)

随后,第一财经记者又查询了多个电商平台的信息后发现,由于不少电商平台上各种茅台冰淇淋的代购者已经出现,价格竞争开始了,有的代购者开出187元一个的价格,是正常价格的约3倍,但比上述258元一个的价格要便宜一些;也有部分代购者开出的价格是300元三个,按照原味66元一个计算,溢价约50%,平均单个的整体价格为100元,又比前者要便宜一些。可即便如此,按照上述情况来看,茅台冰淇淋基本要100元才能买到一个的价位,依然属于被誉为“雪糕刺客”的高价冰淇淋,让很多消费者望尘莫及。

第一财经记者体验了一下购买茅台冰淇淋的过程和到货情况。在一家电商平台上下单购买后,记者第二天就收到了茅台冰淇淋,从批号2G上看,其生产自蒙牛的马鞍山工厂,而并非距离北京最近的蒙牛河南焦作工厂。配料表上看,这盒75克的冰淇淋中,53度飞天茅台酒的添加量约为2%,也就是1.5克。第一财经记者品尝后发现,冰淇淋口感偏甜,并能够尝到淡淡的酱酒味,有点像酒芯巧克力的感觉,整体口味并不会让人印象深刻。

记者进一步采访了解到,在货源和供应链方面,据一家代购者介绍,目前在北京也有现货销售,主要货源在石家庄,第二天也可以寄到。但记者注意到,石家庄并没有茅台冰淇淋的销售点,对此对解释称,也都是从有销售点的城市进的货。也有代购者表示自己在北京、上海、广东和贵州都有仓库,可以根据购买者所在的城市来发货,如果各地仓库的货都售罄,则从贵州代购的总仓来发货。

有业内人士透露,这些茅台冰淇淋代购者此前就开始囤货,大家的进货价格、进货量、保存成本、仓库成本都会有所差异,所以在电商平台上所开出的价格也会有不同,如今这些代购者之间也开始价格竞争了。

天眼查数据显示,我国目前有近4.5万家雪糕相关企业(名称或经营范围含“雪糕、冰棒、冰棍、冰淇淋、冰激凌”,且经营状态为“在业、存续、迁入、迁出”)。其中超9成企业为个体工商户,约70%的企业分布在批发和零售业。从地域分布来看,广东省的雪糕相关企业数量最多,超4100家;其次是山东省和湖南省,均有超3100家相关企业。从雪糕相关企业(全部企业状态)注册趋势来看,近五年来,我国每年均有超5000家企业成立。其中2017年为增量最多的一年,超8200家企业成立;2021年新增企业较少,共有5300余家。今年以来,我国已新增3000余家雪糕相关企业。

这么多的雪糕相关企业,市场竞争应该不小,为何酒企茅台要杀入这个市场?

在业界看来,茅台冰淇淋之所以如此受追捧,有很大的尝鲜的因素,因为其属于定制产品,因此生产和售卖都在茅台控制下,售卖期长短也不确定,且不是全国大面积铺货,因此也让外界产生了“稀缺感”。“还有一个原因,是茅台希望把客户群体年轻化,所以做冰淇淋这种年轻人喜欢的产品,以此来吸引眼球,并抓住一批年轻客户群。”一位零售业界人士认为。

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