对话小店 | “聋人”咖啡馆，为残障群体打开一扇门

“他们可以选择的工作职位太少了。” 与聋人同事相处8年的章莉莉对第一财经记者说。作为如今广为人知的“聋人”咖啡馆——上海LiLi Time咖啡馆的老板，她和聋人员工共同运营的故事，让残障群体与公众之间尘封的大门打来了一道缝隙。

LiLi Time咖啡馆目前有两家门店，12名员工中7名是聋人。今年上海因疫情封控两个多月后，重启的LiLi Time咖啡馆运营艰难。聋人员工看不到客人被口罩遮挡的唇语，听不到线上外卖的提示音和外卖小哥的电话铃声，也做不了线上直播，咖啡馆面临生存危机。

6月中旬，为了渡过难关，LiLi Time咖啡馆发起自救行动，推出了主题为“希望之光”的挂耳咖啡，同步发布的微信公众号推文中，以插画手绘的形式记录了疫情期间的12个感动瞬间。推文发送次日上午，章莉莉吓了一跳，浏览量居然超过30万。“希望之光”在线销售业绩远超预期，达到8000多套，那一天还有五六十名顾客直接到店里购买，顺便外卖一杯咖啡。

社会关爱涌来，订单远超预期，打包人力不足，26岁的刘伟正是在这时第一次来到LiLi Time，接触到了这家不一样的咖啡馆。再此之前，他已经失业8个月了。

从兼职打包开始，刘伟随后又参加了聋人咖啡师培训。章莉莉告诉第一财经记者，培训结束后，刘伟就一直表达想留在咖啡馆工作。“他很需要工作，他的父母也很担心他（的状况），虽然住的蛮远的，但是他说没问题，可以克服。”

面对第一财经的镜头，章莉莉直言不讳，起初她觉得刘伟形象普通，这一点不如其他参加培训的聋人，但当刘伟提出留下工作的想法，章莉莉的第一反应就是欢迎，她觉得应该接纳这个年轻人，给他机会。

2013年，章莉莉从德国回到上海，随即创办了第一家咖啡馆，2014年，第一位聋人员工加入。2019年5月1日，LiLi Time咖啡馆蒙自东路店开幕，作为一家社会企业，把帮助聋人就业和创业作为自己的主要目标。社会企业不同于商业企业之处，在于它以解决社会问题、创造社会公益资本为目标，实践可持续的商业运作模式。

在聋人咖啡师培训班上，刘伟第一次发现咖啡可以给自己带来源源不断的快乐，“有趣，感觉很好玩，我觉得做咖啡是（我）可以发展的行业。”他告诉第一财经。从天津理工大学聋人工学院毕业后，刘伟的就业之路并不顺利，做设计工作期间，与他人沟通的问题一直困扰着他。失业的8个月，他多次求职处处碰壁，自己和家人压力巨大。“作为家里的老大，我尽量不想给爸爸妈妈增添负担。”与LiLi Time咖啡馆相遇，让他有了足够的力气和勇气，奋力打开了这扇自己有兴趣去开启的大门。

从2014年招收第一位聋人员工起，8年过去了，章莉莉对于聋人群体的了解已经非常深入。她说，聋人面对的第一个挑战来自于自身，敢不敢去面对，敢不敢走进来。“第二个挑战的确是在语言上，所以我常常跟我们的员工讲，你要知道你的聋人小伙伴进来的时候，他的助听器是戴在哪个耳朵上，如果是戴在右耳朵的话，那就是他右边的听力会好一点，尽量要站在他的右边。”她说，聋人交流主要依靠唇语，没有唇语的话，助听器一般只能让聋人听到20~30%。面对挑战，聋人员工和整个团队都保持着勇气和耐心，也得到了绝大多数客人的理解和支持。

在14天、84个小时的培训期间，刘伟和其他聋人咖啡师学员不只是学习做咖啡，更多的是学习如何在工作中搭配，包括“聋人跟聋人之间的搭配，还有聋人跟我们听人之间的搭配”。章莉莉和她的团队有充分的经验引领新入行的聋人伙伴。

LiL iTime咖啡馆前滩太古里店的店长也是一名聋人，章莉莉说，她会根据每个人的听力状况等情况给他们安排不同的工作角色。“有一些人是比较内向的，可能一开始先在吧台里面工作，慢慢地他自己愿意主动走出去跟别人接触的时候，就可以去做外场的服务。”

刘伟不断精进咖啡技艺的同时，与客人的沟通也越来越顺畅，同事的帮助和客人的理解，让他更有信心做好自己的咖啡事业。“他非常的努力，非常的认真，很珍惜有这样的一次机会。”章莉莉说。与聋人员工合作8年，她说，他们会比我们更专注，他们心静的时候，很真很纯，“跟他们相处的时候，他们很容易快乐。

对刘伟来说，工作不仅是一份收入，也是个人价值的体现。章莉莉认为，聋人非常需要得到这样的认可。一个工作机会，对他们而言就是打开了一扇通向社会的大门。