12月22日,预制菜概念股早盘震荡走强。截至发稿,好想你、全聚德涨停,开创国际涨超9%,天虹股份、味知香、西安饮食等多股跟涨。
据统计,目前在广东、山东、河南等地,已有省级层面预制菜产业相关的政策意见陆续出台,其中山东发布的《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》中包括培育壮大预制菜加工企业、推进预制菜标准体系研制、培养预制菜产业人才等多方面。
中信建投表示,从商业属性来看,预制菜既有助于B端餐饮降本增效,也能够在C端降低消费者的烹饪难度,目前我国预制菜行业以B端销售为主,而在疫情期间,随着人们居家消费场景的增加,C端预制菜的渗透率也开始逐渐提升。
国海证券指出,总体来看,我国预制菜消费需求旺盛,产业前景十分广阔,不失为消费领域值得关注的好方向。而如何抓住用户的心智、味蕾,做出符合消费者需求与价值的产品将成为预制菜企业在业内脱颖而出的关键。
对于消费者来说,从菜篮子到餐桌的制作流程,依旧缺乏透明度。
其他热点还有:官方首次定义预制菜,石家庄首套房贷利率逆势上调。
市场监管总局等六部门发文首次明确预制菜定义和范围,但探索国际市场仍面临诸多挑战。
从市场监管总局获悉,市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面,首次在国家层面明确预制菜范围,对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。预制菜是以食用农产品等为原料,经工业化预加工,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,不得添加防腐剂。
乘联会预计3月新能源车零售75万辆;预制菜明确不允许添加防腐剂;月之暗面宣布Kimi已能支持200万字无损输入。