3月7日下午3时,第十四届全国人民代表大会第一次会议在人民大会堂举行第二次全体会议。会议结束后举行“部长通道”采访活动,住房和城乡建设部部长倪虹、应急管理部部长王祥喜、国家市场监督管理总局局长罗文接受采访。
大河报记者提问,食品安全是人民群众高度关注的话题,市场监管总局在吃得放心方面将开展哪些工作?
市场监管总局局长罗文说,食品安全是老百姓最关心的民生问题,保证人民群众一日三餐的食品安全是部门的重要职责,要认真贯彻落实习近平总书记“四个最严”的重要要求,压紧压实各方责任,严格监管执法,着力防范化解风险隐患,今年要采取以下三个方面有力举措,切实保障“舌尖上的安全”。
一是健全完善早发现早预警早处置的风险管控机制。食品安全实际上是风险管理工作,我们要进一步健全食品安全风险会商、预警提示、应急处置机制,不断拓展问题发现渠道,对可能出现的风险问题综合研判、提前应对、防患未然,尤其要及时发布预警提示,切实保护公众健康,同时要加大监管执法力度,严厉查处违法违规行为。
二是严格落实日管控、周排查、月调度的企业主体责任。去年9月,总局出台了企业落实食品安全主体责任的监督管理规定,今年工作中要督促企业按照规定要求,设立食品安全总监、安全员,实行安全员日管控、周排查,企业主要负责同志月调度的管控制度,把企业主体责任落到最小工作单元。
三是督促落实末端发力终端见效的属地管理责任,严格按照食品安全的属地管理要求,建立分层分级、精准防控、末端发力、终端见效的机制,明确责任清单、任务清单、督查清单以及责任任务承诺书,照着这套管控制度去做,一旦发生食品安全问题,确保能够找得到人,查得清事,落得了责任。
对于消费者来说,从菜篮子到餐桌的制作流程,依旧缺乏透明度。
从市场监管总局获悉,市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面,首次在国家层面明确预制菜范围,对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。预制菜是以食用农产品等为原料,经工业化预加工,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,不得添加防腐剂。
近期,市场监管总局组织食品安全监督抽检1187批次样品,检出19批次样品不合格。对抽检发现的不合格食品,有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。
着力建设全国统一大市场、提升市场监管质效、推动经营主体高质量发展,为民营经济发展壮大贡献更多市场监管力量。
会议要求,要充分认识市场监管领域安全生产工作形势,深入研判低温冰冻天气、重点时段、重点领域各种潜在风险,切实加强特种设备和重点工业产品质量安全监管,防范遏制重特大事故和重大影响事件发生。