反弹力度弱于预期,继续看市场震荡筑底。缩量下市场热点快速轮动,关注谁能带量破局。高股息方向调整一周后可以再看一看反弹机会。行业研读:预制菜。22年我国餐饮市场连锁化率为19%,仍远低于美国餐饮连锁化率的54%。22年预制菜市场规模达4152亿元,预计2022-2025年复合增速达29.25%。预制菜消费者中,一二线城市占比达80%;22-40岁年龄区间占比超81.3%。连锁店品控要求,家庭小型化,独居,工作压力带动预制菜未来发展。
西贝方面回应称,西贝所注册新公司为用于开展门店经营的主体,主营业务为“餐饮服务”。
预制菜风波之后,西贝的首个国庆假期
广州将进行早茶经典店的评选和动态管理。
9月26日,浦东新区这家门店的店员表示:“没有了预制菜了,该改的都改了。不过馒头什么的是配送过来后蒸熟的。”
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