中国国际进口博览会(下称“进博会”)不仅仅是全球客商汇聚的盛会,也同样是展示中国风貌的一扇窗口。11月5日,以“新时代,共享未来”为主题的第七届进博会在上海开幕,作为中国白酒典型代表、进博会“核心支持企业”和虹桥国际经济论坛“钻石会员”,五粮液已连续7年在进博会上大放异彩。
受五粮液集团(股份)公司董事长曾从钦委托,五粮液股份公司总经理华涛参加开幕式及第十七届“一带一路”生态农业与食品安全论坛、虹桥国际经济论坛“全球气候变局下的可持续贸易”分论坛等系列活动。
在外界看来,进博会上五粮液不仅向世界展示了中国白酒的独特魅力,也向外界展示了中国传统企业在品质坚守、绿色环保等高质量发展的成果,绽放“大国浓香”的风采。
展示魅力“和美”故事
“China!Panda!Yeah!”在进博会的场馆里,随处可见与中国熊猫吉祥物合影的外国友人,细心的网友发现,这些吉祥物上都有明显的五粮液标志,这些半人高或一人高的可爱吉祥物,也是五粮液与进博会携手打造的联名潮品“五福进宝”,成为进博会上的一道亮丽的风景。
今年是五粮液与进博会携手的第七年,借助进博会这一国际舞台,五粮液充分展现中国白酒的独特魅力。特别是今年进博会期间,五粮液优化升级后的360㎡文化体验中心全新亮相,给广大参观者留下了深刻的印象。
展厅以“五粮液与进博会的合作之缘”作为故事开端,通过设置“缘聚进博”“五粮传奇”“五粮佳酿”“醇香世界”“酒韵绵延”“逸酒天地”六大板块,为现场观众沉浸式讲述“和美故事”。
同时展厅内也展出了包括经典五粮液系列、第八代五粮液、金熊猫纪念酒等经典产品。在展厅外,五粮液的艺术橱窗上描绘了五粮液与上海“从长江头到长江尾”的渊源,也展现了五粮液与进博会的不解之缘。
在了解唐、宋、元、明、清时期五粮液发展历史的同时,观众还可以在专业品酒师的指导下,感受五粮液“巴蜀酝、中国风”的魅力,感受“和美五粮”的独特魅力。
除此之外,为了进一步丰富进博会上的“和美”感受,五粮液还创意打造了“和美特调”、“茶香韵咖”两辆主题展示车,前者以传统酒肆风格为主,后者融入上海地标元素,与焕新设计后的“五福进宝”一起,充分展示了五粮液与多元文化的交流及融合。
见证坚守“和美”品质
进博会也是国际经贸交流的高水平开放平台,世界知名品牌均齐聚于此,同样,进博会也是中国头部企业向世界展示自我的一扇窗口,五粮液也抓住这一契机,向世界展示了中国传统白酒企业的品质、传承与坚守。
“在五粮液走向世界的过程中,卓越的品质和产品的安全始终是我们最大的坚守,也是我们最大的底气。”在第十七届“一带一路”生态农业与食品安全论坛上,华涛作题为《从一粒种子到一滴美酒 全生命周期筑牢食品安全防线》的主旨演讲,分享了五粮液长期高质量发展的秘籍。五粮液始终秉持“集五粮精华,守百年匠心。唯求完美酿造,永树品质标杆。”的质量方针,毫不懈怠地呵护好“中国造”“良心酿”这块金字招牌。
华涛表示,五粮液卓越品质的背后,一方面与五粮液在上下游供应链上的长期持续投入有关。目前五粮液升级建设了132万亩酿酒专用粮基地,预计2026年将超过200万亩,并建立酿酒专用粮品种库,制定严格的种植技术规范,建设MAP智慧农业管理系统,在行业内率先构建起“从一粒种子到一滴美酒”的全产业链一体化质量管理模式,从源头筑牢全生命周期食品安全防线。
另一方面,五粮液有着悠久的酿造历史,但在质量管控上,采取了科学的方式,标准先行,不断追求质量的“天花板”。
据介绍,五粮液采用“1366”极致传统酿造工艺,经历100多道工序、85个关键过程和217个专检点,构建了“内控严于企标、企标严于国标”的质量标准体系,制定了涵盖产品研发、原辅材料、生产工艺、过程控制等各个环节的技术标准50余项;在质量上不断追求创进,不断刷新质量“天花板”。
除此之外,五粮液在坚守传统工艺的基础上,不断推动酿造工艺、技术的创新发展。
目前五粮液拥有中国酿酒大师、中国首席白酒品酒师、国家级白酒评委等行业领军人物近200人;在此基础上,五粮液又建成国家白酒产品质量检测检验中心、国家酒类品质与安全国际联合研究中心等7个国家级创新平台,持续开展以发酵机理、健康因子、风味物质为核心的基础理论研究,创新平台、创新人才、创新成果行业领先。
同时,五粮液还利用数字化技术,围绕原粮管理、基酒生产、勾调包装等关键环节,建立了LIMS质量管理系统等48个信息系统,推动以经验为主的传统模式向以数据驱动的科学模式双向融合,不断探路攀登中国白酒品质巅峰。
分享绿色“和美”智慧
近年来,随着极端天气的频发和全球气候的变化,市场也越来越关注绿色可持续发展,今年进博会上,关于绿色、可持续发展也成为重要的议题。
在进博会期间举行的第七届虹桥国际经济论坛“全球气候变局下的可持续贸易”分论坛上,华涛受邀出席活动,与国际组织负责人、中外优秀企业家代表展开对话,分享五粮液绿色发展实践路径、展示“大国浓香”生态文明建设风采。
作为行业龙头企业,五粮液于2021年在业内率先提出创建“零碳酒企”,近年来,五粮液围绕绿色供应、绿色生产、绿色循环、绿色营销等全生命周期产业链,加快发展新质生产力,全力建设“零碳酒企”。在进博会上,华涛分享了五粮液在打造“零碳酒企”方面的经验。
谈及产业绿色转型驱动可持续贸易的模式与实践,华涛表示,白酒是典型的地域生态型产业。作为长江上游优质生态的受益者、守护者,五粮液始终秉承“和美”的环境观、生态观以及自然保护观,从战略高度推进企业绿色低碳发展,协同推进降碳、减污、节能、扩绿、增长,在产品生产、包装、运输、销售过程中,实现全产业链的生态环保,持续提升企业发展的“含绿量”、降低“含碳量”,引领行业绿色发展。
同时,白酒横跨一二三产业,涉及原粮种植、酿造、包装、物流等各个产业领域,因此行业协同发展意义重大。五粮液作为链主企业,充分发挥白酒产业链条长、辐射带动强、影响范围广的独特优势,致力于构建绿色产业生态圈,带动上下游企业加快绿色技术、绿色产品的研发应用,推动全产业链绿色发展。
在华涛看来,五粮液是一个地域型的生产产品,离不开气候、地理这样一种特殊的标志,需要把水源、气候、土壤、环境和生物多样性结合在一起,构成了最好的生态环境,使得五粮液的产品永远具有可持续性。
对此,华涛还表示,五粮液将始终坚定不移走“生态优先、绿色发展”之路,持续加大生态环保投入,坚持提供生态化产品,将绿色理念贯穿于产品全周期,全力打造“生态、品质、文化、数字、阳光”五位一体的持续稳健、高质量发展格局,书写五粮液绿色发展新篇章。
有分析人士指出,经过七年的携手,五粮液与进博会的合作越发紧密,而五粮液的“和美”文化深刻诠释了共赢共享的发展理念,也与进博会所倡导的博采众长、开放共享精神相互呼应。今年进博会上,五粮液以酒为媒,向世界展示了“中国名酒 世界品牌”的独特魅力、品质坚守与高质量发展,也为未来融入世界更大舞台奠定了坚实的基础。
“低空经济也需要一个科普的过程。”贺天星表示,“以前,大家看待低空经济会觉得可能需要十年八年甚至几十年的发展,现在通过进博会,可以看到未来两三年甚至明年就可以(实现)。”
消费领域进口与“国潮”的碰撞,为健康产业发展提供了新的启示。
跨境贸易多元化需求下金融服务不断迭代。
中国人口福利基金会与拜耳医药保健有限公司在第七届中国国际进口博览会上签署合作备忘。