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团购餐厅,可不仅是便宜

MONEY 2012-07-16 14:06:00

责编:群硕系统

糯米、美团、大众点评团,你为什么被它们吸引住?

为什么你会团购?因为它的确可以降低你的交易成本,让你以“批发价”享受一顿美食。当然你也会担心是否可以得到和正价购买一样的服务和产品,还会担心退款过程是否顺利。事实上,在千团大战过后,剩下的这些团购网站们在吸引你的注意力上都绞尽脑汁。这次我们在糯米、美团和大众点评分别进行了一轮“ 试吃”,看看它们都是怎么做的。

谁的“小广告”最少?

糯米的页面几乎看不到“小广告”,它们似乎倾向于专心致志地为你推荐心水的食物—都采用三列的形式把菜品呈现在你面前,而不是像美团和大众点评那样只有两列,最右边全是各种网站活动。

糯米网总经理沈博阳说,一排显示三个订单是网站测试得出的数据,能让消费者少受多余信息的干扰,“我们在上网的时候用鼠标拉屏一般只会拉到第五屏,如果网页一排显示得多就能让商品得到更多的展示机会。所以一排三个要优于一排两个。可是如果一排放四个,又会使图片太小而使菜品的特写度不够高,容易被忽略。”

而美团近期在强化手机客户端的推广,于是侧边的大幅位置就让给了App广告。“许多人的消费习惯是出门之后才会想到要买什么东西,手机客户端就显得很重要。在我们的App上能够直接完成退款,手机上几乎能享有和网页上一样完整的消费体验。”美团网副总裁王慧文说。

大众点评则认为自己三列的页面设置是要重点推出消费者感兴趣的活动,比如现在进行的2000元万达观影卡和27英寸iMac免费送活动。

谁让你最快做出决定?

很多时候我们并没有直接的美食目标,这时候你需要的不是一个搜索框而是一个更加科学合理的筛选方案。

虽然三家网站都有菜系、商圈等分类,并在每个细分的品类里,还会进行二级分类,例如会按照菜系分出川菜、火锅、西餐、甜点等等。但相对而言,糯米网更适合对餐厅所在地段要求高的人,它开创了地图搜寻模式,在餐厅的远近、交通是否便利上更一目了然。如果你想在上海徐家汇吃川菜,大可按照商圈和菜系的划分锁定餐厅。

大众点评则更适合那些对餐厅环境、菜式品质较有要求的人,它在常规设置的折扣等选项 外,增加了“发布时间”、“只看四星级以上商户”的选项。大众点评技术部产品研发人员认为,设置团购单发布时间的筛选,可以让用户按照自身需求找到最新发布或即将结束的团购。而“四星级以上商户”这个筛选指标意味着消费者综合评价较高的商户。大量用户丰富的综合评价可以让你有更好的参考意见。

目前只有大众点评团能够做到这一点。这主要是基于大众点评拥有较完善的评价系统和大量用户评价,和而另外两家新兴的团购网站现在还不具备这个优势。这些用户评价可以让其他团购消费者有更好的参考意见,有助于你决定要不要为某家餐厅下单。

提醒方式,你烦吗?

在支付手段的可选择性上,美团和糯米网都比较丰富。除了支付宝和网银以外,糯米还支持手机支付以及拉卡拉,而美团则额外提供了财付通这个选项。

不过好在各家商户都支持支付宝,它广泛的覆盖面基本不影响用户在团购时支付的问题。伴随着支付成功,通常手边的手机也会随之迎来一声“嘀”的短信提示音。相对于糯米和美团倾向于发送详尽具体的餐厅电话和地址这样的团购提醒,大众点评更愿意把选择的权利交给消费者。大段的提醒可能更方便我们电话预约团购,不过大众点评却认为发送最基础的信息提示即可,频繁的短信提示反而可能造成用户的困扰,“如果用户希望有更多短信提醒,我们也能提供这样的服务,用户可以根据自己的需求进行设置。”

开饭了!

如果不是服务生在你进门时替你登记团购消费券号码还有随之而来的团购确认短信,可能你真忘了自己是在吃一顿半价的优惠餐。

千万别小看了评价短信,因为这可能决定了其他人能不能通过这家团购网站继续吃到物美价廉的食物。这样的反馈评价系统有助于团购网站对商户的服务进行监督和评估,替它们筛选出优质的商户,同时还能帮助它们调整团购产品的搭配。如果一盘烤肉短斤缺两,你大可为这个餐厅的分数按下一个2分的低分。不要小看这个“2分”,它会影响到团购网站某位销售的提成哦。

当然,团购网站通过反馈评价也能体现出售后服务的互动感,增加用户的满意度。“而对于大众点评来说,它已经有了非常完备的评价体系,所以它的评价是通过提示账号站内信的方式,鼓励用户直接在商户页面下做出更详细的文字评论;相比而言,美团的短信评价更多是希望快速获得一个反馈。在这个做法上的差异,恰恰反映出了老牌本地服务网站和新兴团购网站对用户反馈价值的不同认定和策略。”团购消费专家、团800联合创始人胡琛说。

该怎么让你记住它们?

虽然各家团购网站发送美食推荐的邮件时间各不相同,有凌晨1点的也有早晨8点的,但几乎都会在早上9点前完成这封E-mail.。

这是因为大多数消费者都有在早晨到公司打开邮箱收发邮件的习惯,因此网站在9点以前完成邮件推送,能够确保你看到团购发出的邮件。根据点评团近日发布的团购数据图谱,每天早上10点左右也是用户购买的高峰期,那么在这个时间点让用户看到团购信息也能够很好地满足用户的购买需求。

不过由于我们的邮箱常常与手机做了绑定,深夜的团购邮件提示音往往会成为“魔音”,于是美团也根据这样的用户反馈将邮件的发送时间做了调整,改成早上9点发送。

谁退款最“爽气”?

在消费保障承诺上,糯米实行“7天内未消费退款”、“过期未消费立即退款”;美团网是“7天内未消费退款 ”、“ 消费不满意美团免单 ”、“ 过期未消费一键退款”,美团网还把这一系列的承诺作为自己的核心卖点放在页面的右边栏的醒目位置。大众点评团则实行“15天内未使用无条件退款”。看到这其中最大的区别了吧?如果你过期未消费,在大众点评团是无法退款的。

这和大众点评团的经营策略有关。“大众点评的退款策略不同于另外两家,这是因为它自身的客户资源更丰富,商户也更强势。在合作中网站受到部分合作商户的包销或是提前结款的要求,网站自己不愿意承担这部分的损失,于是就不接受过期消费退款的要求。而美团、糯米属于新兴网站,它们在经历了激烈的团购竞争存活下来后,有时宁愿自己贴钱与商户结款,也要通过这样的退款承诺去吸引消费者。”胡琛说。

不过你需要注意的是,即便美团和糯米承诺了“未消费退款”、“过期退款”等保障,也并不适用于所有餐厅。你需要注意你团购的活动是否有“此活动不参加7天未消费退款活动”的说明。对商家来说,“过期退款”有个副作用,它会引发“团购黄牛党”的诞生,一部分用户会在前期拍下多张团购券,然后在高价转卖,一旦卖不动了还可以退款。

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