今天是3月5日,元宵佳节撞上了学雷锋日,好不热闹。俗话说得好,“每逢春节胖三斤”,小编在这儿只想说,这逢年过节的,“敌人们”实在太强大,何止胖三斤。自春节大吃大喝后,第二轮“元宵节”强势登陆,提前买好的节庆美食——元宵/汤圆当仁不让成为今天的主角,小编始终都没有勇气再一次站上体重计,毅然决然地过上了肥并快乐着的生活。
每值元宵之际,很多网友就在论坛、微博上开启“元宵vs汤圆”区别之争,火热之势堪比“蓝黑vs白金”之争。而据相关调查显示,多半市民认为,元宵和汤圆没啥区别,对两种品种的理解也五花八门。
北“滚”元宵,南“包”汤圆
对吃颇有研究的人皆知,元宵、汤圆完全是两回事,本质区别在于制作工艺上:北方的元宵是“滚”出来的,南方的汤圆则是“包”出来的。
元宵在制作工艺上要比汤圆更为繁琐,用时更久。首先拌馅料,和匀后摊成薄片,再切成小立方块。然后把馅块再扔进盛满江米(南方叫糯米)粉的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直至馅料在互相撞击中滚成圆球才算完成。
南方人通常都在元宵节这天只吃“汤圆”,而对“元宵”的了解较少。汤圆的做法则是像在包饺子,简易快捷。先把糯米粉加水和成团,待数小时“醒面”完毕后,掐取一小团挤压成圆片形状,然后把准备好的馅料放入,揉成兵乓秋大的圆球即可。
但无论是元宵还是汤圆,本义与形状都与“团圆”紧密结合,寓意着人们团圆幸福的生活。
此外,元宵节就是天圆地方的人儿对汤圆馅的各种偏执,汤圆不再是一个安安静静只做甜的美男子了;汤圆有肉的!韭菜肉、白菜肉、小茴香肉……应有尽有!肉汤圆出锅后抓把香菜,撒点葱花海带,迷醉……咸汤圆还是甜汤圆的话题刚才在编辑部办公室争执起来,小编认为,这是一种对吃食的执着,此处省略1000字。
那都别争了,来点实际的,小编在此为大家盘点一下这个元宵节,十二星座吃汤圆都该吃啥馅吧!
白羊座元宵节专属汤圆:肉馅儿
像白羊座这种肉食性的动物,不往汤圆里面包一些肉类,他们怎么可能会吃得下呢?
金牛座元宵节专属汤圆:核桃馅儿
金牛座的牙齿好,胃口就好,而且非常偏爱干果,核桃馅儿当然是他们的不二选择了。
双子座元宵节专属汤圆:绿豆馅儿
双子座的人相对小家碧玉一些,一般而言都喜欢一些甜食,酥爽的绿豆馅儿最适合他们了。
巨蟹座元宵节专属汤圆:枣泥馅儿
枣不仅味道鲜美可口,而且对于人体的消化和血液循环都有好处,非常符合巨蟹的养生原则。
狮子座元宵节专属汤圆:花生馅儿
狮子座的人喜欢享受人生,总喜欢一些香辣的东西,花生可以是他们的日常必备食品之一了。
处女座元宵节专属汤圆:水果馅儿
处女座的人生性严禁,即使到了元宵佳节,也从来懂得控制自己,只吃营养的水果汤圆。
天秤座元宵节专属汤圆:豆沙馅儿
天秤座的人既不偏爱吃素,也不偏爱吃荤,豆沙营养丰富,口味不错,非常适合天秤座。
天蝎座元宵节专属汤圆:火腿馅儿
天蝎座无论是工作还是生活,都属于“无肉不欢”的类型,大根的火腿,最适合他们开胃了。
射手座元宵节专属汤圆:芝麻馅儿
射手座的人爱吃甜食,喜欢黑芝麻混合着小糯米的情滑爽口,如果做得好,能回味好几天。
摩羯座元宵节专属汤圆:山楂馅儿
摩羯座的人喜欢富有营养,但是又不过分花哨的食物。甘甜可口的山楂一直都是他们的最爱。
水瓶座元宵节专属汤圆:笋干馅儿
水瓶座的人可以说是严谨的“素食主义者”,即使到了元宵佳节,也不会越界,吃笋干就行。
双鱼座元宵节专属汤圆:玫瑰馅儿
往汤圆里包上美丽的花瓣,可是近几年来的新趋势哦,浪漫的双鱼座是绝对不会错过的。
胡辣汤汤圆
不要叫我红领巾,因为小编今天化身雷锋同志,心有不甘地又在网上搜罗了下,听说晴天胡辣汤和汤圆更配哦,或许元宵节也是各路厨艺大神脑洞大开的一天。
一财网综合新华网、第一星座网等综合报道
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