习大大在美国国宴上喝到了绍兴黄酒 这次去英国又能吃到啥？

9月，国家主席习近平携夫人彭丽媛出访美国，美国总统奥巴马于25日在白宫东厅为习近平举行国宴。

根据白宫24日公布的菜单，为习主席举行的国宴菜单上有一道汤、两道主菜和一道甜点，各配一种酒。

美国宴请习近平的国宴菜单

 

其实，每次领导人出访国外，被访国家都会精心准备一场具有自己国家特色但符合到访领导人口味的国宴，而国宴中的菜品更是令人垂涎欲滴。下面小编就带各位去看看各国的国宴都是什么样的吧。

中国：

还记得9月3日的抗战大阅兵么?来了不少国外的领导人，于是乎习大大就在人民大会堂宴会厅举办了一场盛大的国宴。由于来的领导人较多，因此菜品也是花样繁多，口味各异。

抗战胜利70周年国宴菜单

有：冷盘、松茸山珍汤、香草牛肉、奶香虾球、上汤双菜、酱烤鳕鱼、素什锦炒饭；此外，中国还为出席上午纪念活动的贵宾提供了点心、椰香西米露、水果、咖啡、茶；酒品包括长城干红2010、长城干白2011。

其实说起来，这次国宴的菜品并不具有明显的中国特色，一般我国国宴通常以淮扬菜为基准，汇集了各地方菜系，整理、改良而成。以咸味为主要口味，川菜减少了刺激性调料如辣椒、花椒的使用，淮扬菜减少了糖的食用，特点是清淡可口，软烂嫩滑，能够满足国内外大多来宾的要求。其中狮子头、佛跳墙及三宝鸭等为国宴菜的代表菜。

狮子头

佛跳墙

三宝鸭

美国：

美国菜通常都具有浓厚的“山姆大叔”的气息。而一般美国的国宴只有3—4个菜，每个菜都搭配有副菜，但为了照顾外宾的特殊口味，也加了一些有异域风情的菜肴。因此此次习近平访美的菜品也变得更加中国化，内容也更加丰富了。

其中：汤是野蘑菇黑松露汤，佐以绍兴黄酒;第一道主菜是黄油焗缅因龙虾配春卷，佐以俄勒冈州彭娜-阿什酒庄2014年的维欧尼干白;第二道主菜是烤科罗拉多羊里脊配蒜蓉脆皮鲜奶和花椰菜苗，佐以普莱德山酒庄2012年梅洛干红;甜点则是罂粟籽面包黄油布丁配中国柠檬凝乳和荔枝沙冰，佐以世酿伯格半干型起泡酒。除了这些菜品，国宴还包括一个名为“花园漫步”的甜点拼盘，以及各种小点心。

烤科罗拉多羊里脊配蒜蓉脆皮鲜奶和花椰菜苗

花园漫步

是不是听上去很高大上的样子?的确，作为美国高规格级别的国宴，菜品中不乏当地的特色，像烤科罗拉多羊里脊，野蘑菇黑松露汤等，但与这些主菜搭配的，却都是中国特色的食品。比如绍兴黄酒、春卷、中国柠檬凝乳、荔枝沙冰还有甜点拼盘“花园漫步”。

据该餐国宴的主厨称，“花园漫步”拼盘中有用巧克力制作的中式六角亭和小桥，还有白莲花形状的小甜点，这充分展现了中国元素。想必面对如此丰厚精彩的中美大餐，我们的习大大与彭麻麻也必然会食指大开吧。

除了吃以外，美国国宴还有一个特色就是在宴会过后白宫方面通常还会安排艺术表演，有时还会举行舞会。艺术家在美国国宴上表演节目已经有200多年的历史了。选择什么样的人表演节目通常也表现出了第一家庭及其来宾的音乐品位。

法国：

2014年3月，习大大在访法期间参加了法国国宴。作为兼并美食与文化的法国，对待吃的方面有着惊人的执着与认真。而法国菜肴也因其良好的口味与外形在世界范围内有着惊人的口碑。

因此，法国总统弗朗索瓦·奥朗德为习大大与彭麻麻准备了一场精心的国宴，其中菜品包括Allaiton羔羊肉主菜：法式黑鲈酿龙虾酱、百里香顶级Allaiton羔羊肉、榛味黄油拌菠菜配酥点等。甜点：时令小红莓焦糖鲜奶蛋糕和马鞭草冰淇淋。热饮：咖啡与贝纳颂巧克力。佐餐的葡萄酒共有3种，分别是2012年产的圣约瑟夫干白葡萄酒、2011年产的罗第葡萄酒以及2012年产的塞尔东特祖传葡萄酒。

荷兰：

2014年3月，习近平出访荷兰，威廉-亚历山大国王举行盛大国宴。

巧克力慕斯

为了欢迎中国最高领导人的到访，威廉-亚历山大也对国宴的菜品做了精心的挑选，其中包括：鱼虾冻配绿豆瓣酱(前菜)，法式教皇清汤(汤)，阿根廷腓里牛排与羊肚菌蘑菇配马德拉酱(主菜)，西葫芦什锦蔬菜配酥皮焗土豆(配菜)，巧克力慕斯、脆榛子配榛子酱(甜点)。

日本：

日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本捕鱼量居世界第一位，但是每年还要从国外大量进口鱼虾，一年人均吃鱼100多斤，超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时，让你看到一缸活鱼，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。

安倍请奥巴马吃寿司

而安倍更是在2014年奥巴马访日时请他去吃了一顿日本高级寿司。据说该寿司的水准堪称国宴级别，就连奥巴马在吃完后也表示“味道不错”。

英国：

最后来说说19日习大大将要访问的英国，英国菜的特点是油少而清淡，讲究花样，注意色、香、味。“烤牛肉和约克郡布丁”被称为英国的国菜，是英国人待客的佳肴。这是用牛腰部位的肉再加鸡蛋、牛奶和面与牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜肴。

烤牛肉和约克郡布丁

而这次习大大访英，国宴的部分内容已经与英国方面进行了协商，食材方面应该是以英国本地出产为主，不会出现参鲍鱼翅等可能引起争议的食材。英方向中方提议了一份午宴餐单，菜式包括季节性多宝鱼、作为前菜的蟹以及一款芫荽香料，但中方代表团已礼貌地婉拒这几款食材，因为他们只吃腌渍鱼或烟熏鱼。

尽管在食材方面提出上述要求，然而中方表示非常期待著名的御厨马克·弗兰纳根及其团队所准备的菜式。弗兰纳根从2002年起开始为英国女王服务，手下有20位厨师，他表示：“国宴的菜谱都是用法语写的，但我们会尽量展示英国特色的原料，如小山羊肉等。”此前国宴上一道倍受欢迎的经典菜品是苏格兰灯笼大虾配青椒酱。

具体英国国宴上会出现怎样的菜品，我们不得而知，不过作为一个“绅士”的国家，想必菜品的各方面都会体现出精致与高雅吧。

（一财网综合新华网、华夏经纬网、东方网、新浪时尚、新闻晨报、中国网报道）