老手艺“继承者们”扎堆淘宝年货节 创意传统美食成新宠

最近，“酒狐”家的80后店掌柜杨天吉刚刚带着手艺师傅体验了一把淘宝直播做“网红”的乐趣，与网友分享客家米酒酿造技艺。这场长约1小时的直播为酒狐家吸引到超过3万人围观。据第一财经获悉，对于众多亟待在新消费形势下容光焕发的老手艺来讲，淘宝年货节的出现带来了转机。淘宝年货节从1月5日到11日，意在帮助这些传统手艺、老店传承人创新产品形态及玩法，定位自己的新粉丝。

乡村版“继承者们”涌现年货节

客家米酒要喝桂花紫薯味儿，宁波水磨年糕要有七彩，川式卤味“冰火五重天”烹制很魔幻，浙派辣椒酱也进入彩色时代……这种消费趋势正在成为今年年夜餐桌上的新潮流。数据显示，一些经过创新“加持”的传统美食更能赢得消费者青睐，在年货节期间牢牢占据销售榜单的前几名。

做了十多年品牌咨询的杨天吉前年毅然辞去工作，跟兄弟姐妹做起了“酒狐”品牌专注经营芷溪米酒。如何让家乡米酒成为如同红酒、果酒一样倍受年轻人喜欢的“时尚饮品”，这成了他现阶段专注的小目标。杨天吉与黄保丰师傅共同改良工艺酿出“新派”甜米酒，仍用祖传老缸酿酒，但不加一滴水，口感更显醇厚;并创新地推出紫薯、柠檬、桂花等新口味。为与店铺粉丝更好地了解和沟通，阿吉还通过微博、微淘等工具，义务做起了客家传统文化的宣导，让深厚的文化故事为好产品代言。

“现在，一方面我们主动驱动自己为用户的口味转变而创新，另一方面，互联网消费者也推动我们做了一些很有意思的尝试。今年以来，很多人找到酒狐提出定制口感的需求，比如年底赣南脐橙丰收，有人找到我们定制了500份脐橙味米酒，我们也为对方开发了新口味。”杨天吉说。

“这些创新的背后，是淘宝尝试对年轻人越来越多的、关于过年无趣和无聊抱怨作出的许多努力。我们鼓励年轻人通过自己喜欢的方式参与到春节仪式中，创造性地继承好春节这个中国人传统文化当中最重要的时刻。” 淘宝年货节负责人表示。

淘宝年货店铺大集画风很“穿越”

凭借对年轻用户的了解和令人称绝的创意，今年，不仅提供缤纷的创意年货商品，淘宝连同整套年俗大街“清明上河图”也搬上了线。

据了解，这条极具穿越风的有声版“清明上河图”街市，囊括了酒狐米酒、俞家年糕等在内的近百家“山野小店”、明星美食、酒肆作坊，还把各地方言传统吆喝声采样成背景音，让消费者可以边逛边玩气氛满满。自1月5日上线第一天，淘宝年货大街引来超过四百万人扫货，三天累计吸引千万剁手党同逛这条街。

很多老手艺店铺玩法愈发熟练，揉合着直播、短视频等新玩法，方便用户在逛街的同时随时点击进入店里直接观看新打年糕、现写春联、炮制腊肉的“事发现场”，热热闹闹、会动会响的年货场景星罗棋布，十分带感。而这套古风画卷里还埋着“彩蛋”，融合了滑板、比基尼等潮玩元素、黑猫警长等二次元文化以及中国网络流行语等。

除此外，淘宝还提供了新审美下的“高颜值”年礼100、定制专属门神等行动，号召年轻人用自己的创意和灵感为新年加入“非一般”的时髦画风，将创意发挥到极致。