酒标里的年味

Rex-Goliath酒款，来自加州的家族酒厂Hahn Estates，Hahn在德语中意为公鸡

在十二干支之中，鸡有长命延年、吉祥如意的寓意，因而被视作不折不扣的吉物。随着农历新年到来，以生肖鸡为主题的贺岁酒逐渐开始称霸餐桌，比如，眼下大火的丁酉年干支壶，以三得利的美浓烧陶瓶、日本山重县知名清酒厂若戎的信乐烧陶瓶为代表，因为画风和用色酷似传统年画及农家土布，深受酒迷追捧。公鸡造型的陶土酒瓶，憨态可掬，同时又略带乡土气息，摆上餐桌，更添一份热闹与喜气。

身为葡萄酒爱好者，有一个不得不承认的事实是，在一年中的绝大部分日子里，我们都在谈论葡萄酒的品质、风土及其背后的人文故事，可是唯独在此时，我们想要谈论葡萄酒的颜值——说来可笑，对于贺岁酒的全部要求，似乎就只剩下颜值。

今年有不少葡萄酒品牌都推出了农历新年限量版，相比往年，数量上更占优势，且外形更为绚烂多彩，想来，一方面在于中国市场在国际上的重要性与日俱增，另一方面则与节日用酒的细分市场成绩亮眼不无关系。

奔富酒庄Max's The Promise葡萄酒

南澳两大葡萄酒巨头奔富和曼克根（Mc Guigan）不久前都十分应景地推出了各自的鸡年贺岁酒。其中，奔富酒厂的Max's The Promise，有一个好听的中文名叫做“承诺”，其实是酒厂在三年前为了纪念自家首任酿酒师麦克斯·舒伯特百年诞辰而推出的礼品酒系列，主打百分百设拉子，由现任酿酒师遴选来自巴罗莎山谷及库纳瓦拉两大产区的优质果实酿造而成，同样也是限量发售。

今年，酒厂还特地向中国农历新年致敬，以2017的数字拼嵌和金鸡独立的形象作为包装，葡萄酒的实际年份则为2015年，之于南澳，是一个高品质、低产量的年份。它有着丰富细腻的风味表现力，喝到口中能够感受到巧克力、咖啡、烟草、成熟水果不一而足的繁复滋味。

曼克根酒厂的作品为特别版黑标葡萄酒，酒厂在农历新年来临前灌瓶出厂，换上了对于中国消费者而言更具亲和力的酒标——以金色公鸡形象和中文“福”字作为主画面。曼克根的黑标在澳大利亚本土市场上是一块响当当的牌子，有着圆融的质感，充满香料味及综合浆果味的回口，值得一提的是，它还是一款接近中国人味觉审美的葡萄酒，与烤乳猪、牛仔骨、红烧肉之类的年菜搭配显得相得益彰。

Castiglion del Bosco十二生肖鸡年限量版葡萄酒

意大利托斯卡纳酒庄Castiglion del Bosco已经连续多年推出中国风的十二生肖系列限量酒款，2017年的作品依然是酒庄引以为傲的Brunello di Montalcino，使用酒庄位于Capanna地区海拔最高、地理环境最好的葡萄园种植的桑娇维塞果实进行酿造，并且陈年达五年以上才离开酒窖、推向市场。

最特别的地方在于，这款葡萄酒不仅在酒标上刻意向中国风靠拢，以一幅白羽红冠红爪的公鸡工笔画讨好酒迷，同时酒庄还在数字上做起了文章，限量发售688瓶，似乎有意要给中国消费者留下一个好意头。在同一产区，隶属于安东尼世家（Antinori family）的Delle Vigne酒庄，同样也有一瓶中国风的葡萄酒问世，酒款为Rosso di Montalcino法定产区葡萄酒，英文名Pian，中文名则是“平安”，恐怕是酒庄近二十年最出格的一次试验吧。

国产葡萄酒的坚定支持者在今年或许面临一个艰难的选择，在长城干红或者怡园酒庄的赤霞珠两者之间进行取舍，找出一瓶更有节庆欢闹气氛的作品呈上餐桌。前者以黑金双色酒标、剪纸风格的金鸡形象示人，后者则继承2013年以来的传统，每年为庆春酒系列换一套全新的书法酒标。今年春节前问世的怡园酒庄庆春酒唤名“能醉客”，葡萄酒使用山西、宁夏量大产区的果实，以二氧化碳浸渍发酵法完成酿造，走的是清新易饮的路线。

La Vielle Ferme又名农庄世家，为隆河地区博卡斯特古堡酒庄的二线品牌

Le Fervent，酒厂来自法国南部Costières de Nîmes地区，主打西拉

除此之外，还有不少酒厂常年将公鸡视为图腾，它们的存在给诸多需要“看脸”购买的饮者提供了方便。例如，法国最有名的餐酒品牌之一Chante Clair、隆河地区的La Vieille Ferme、南法小产区Nimes的Le Fervent，酒标上各有一只或多只帅气无比的公鸡。设计控或现代酒标发烧友，没准儿会考虑划地为界，在几个新世界葡萄酒产区里精挑细选，比方说Rex-Goliath的加州霞多丽、Big Farm的俄勒冈黑比诺、Davenport的堪萨斯香宝馨（Chambourcin）……

Rex-Goliath和Big Farm都曾获得酒标设计类奖项，前者的酒标来源于一百年前的一幅海报，主角是一头重达47磅的超大公鸡，曾经是德克萨斯一间马戏团的动物明星；后者的酒标则为庄主夫人、艺术家Clair Marcy亲笔所绘的公鸡素描，跟其他酒厂做法不同之处在于，Big Farm每一款葡萄酒会使用不同动物形象作为酒标，以艺术纸印刷，上面没有多余的文字解释，并且酒标年年更换。

Davenport酒厂的香宝馨葡萄酒

Davenport是一个我私人颇为推崇的小众酒厂，它不仅选址小众，位于美国堪萨斯州东北部的道格拉斯郡内，种植的葡萄品种、酿酒风格也极端冷僻。说实在话，我之前都不知道堪萨斯州有能力生产葡萄酒，更遑论那些以诺顿（Norton）、福煦（Marechal Foch）为代表的美洲原生葡萄品种以及晨光（Aurore）、沙多内尔（Chardonel）之类的罕见杂交葡萄品种酿造的酒款。

Davenport酒厂应该说是大胆且独辟蹊径的汇集了我们这个时代绝大多数饮者不曾触碰过的味蕾盲点，旗下产品除上述小众葡萄品种的单一酒款（口感从干到甜一应俱全）之外，还包含一连串以苹果、黑莓、李子、梨子、大黄为主材酿造的水果甜酒。如果有人需要在春节假期里喝酒、掉书袋的话，我会强烈推荐这个酒厂的作品，任意一款作品。

说了这么多，不知道即将登上你家餐桌的贺岁酒究竟会是哪一款？