每斤2元以下的香米为何吃不到

在上海的超市里，我是一袋5公斤的大米，我有很多“马甲”，有的叫“优选长粒香”，有的叫“特选长粒香”，不管叫什么名字，我现在的身价很少有低于每斤两元的，如果你见到了，我可以肯定地告诉你，这不可能是超市在做特价，有可能你碰到了假货。

我真正的名字叫做“绥粳4号”，绥是黑龙江绥化的绥，粳是粳稻，我的老家在黑龙江桦川县。

你在上海吃不到每斤2元以下的长粒香米并不是你被超市忽悠了，就算在桦川，你也吃不到。我们穿着稻壳“衣服”的销售价格在桦川已经到了每斤1.3~1.4元，一粒稻谷不是百分之百能够变成大米，最好的水稻，大概只有65%左右能变成大米，其他是稻壳、米糠还有不断挥发的水分。

如果你有计算器的话，一斤1.3元的稻谷，只有65%变成大米，相当于每斤大米的成本是2元，我们的出米率因为旱灾、涝灾、虫灾等各种各样的原因，往往到不了65%，差的时候，只有50%，那一斤大米的成本就要到2.6元了，现在在桦川县，当地小米厂生产的长粒香米价格已经到了每斤2.3~2.4元，所以我肯定地告诉你，你基本不可能在上海碰到每斤2元以下的长粒香米。

你们可能要问，前两年我们在超市还能看到很多2元以下的东北大米，现在你还在稻田里的时候，变成大米价格怎么就到了每斤2元以上了？我身价金贵真的不是自己主动要求的，原因还得问“大哥”和“二哥”。

“大哥”是土地，去年，我老家1公顷土地的承包价格是1.5万~1.6万元，现在涨到了1.7万~1.8万元，承包费每公顷至少涨了1000元。农民伯伯不是自己有地吗？为什么还要承包土地？因为当地的农民伯伯们虽然人均有1公顷左右的土地，比起南方地区人均1亩多得去了，种地要想成万元户太难，还得去承包别人的土地，多多益善。

“二哥”是柴油，去年1桶175公升的零号柴油的价格是1200元左右，现在涨到了约1800元，“二哥”价格一涨，农药、种子价格都得涨，我们的身价不水涨船高都不行。虽然卖到了每斤1.3~1.4元，农民伯伯们也没有发财，刨掉成本，承包一公顷水稻净收入也就3、4千块钱，要想成万元户，得种3公顷。

我们从地里进到工厂，脱掉“衣服”装袋就成了白白净净的“特选”或者“优选”长粒香米，要运到上海，这时候“二哥”地位更显赫了，绝对是“大哥大”。

加工厂的叔叔阿姨算过，把我们从北京运到成都，因为“二哥”涨价，每吨增加的运费成本差不多40元，谷歌地图显示，北京到成都有差不多1800公里，从桦川到上海的话，走陆路有2700公里，每吨大米汽车运输的话增加的运费差不多要60元，1袋5公斤的大米运费要多出3毛钱。

运到了上海，你在超市还见不到我。我要走进超市的大门，先得交开户费，不交上2万~3万元，我还得在超市门口站岗；交了开户费，还得交条码费，1家店要200元，如果这家超市有50家门店，得要1万元。总算进了超市了，你要一进门就看到我，我还得交堆头费，一个1平方米左右的堆头，可能要1000~2000元。

到最后你把我买回家的时候，我的身价已经可能飙涨到了每斤3元以上了。我也很无奈自己的身价涨到每斤3块钱，我现在的希望是你的工资每年涨20%，5年以后，工资能够翻番，农民伯伯能成万元户，我也可以名正言顺地穿上每斤3元的“黄马甲”。