星巴克创始人兼董事长霍华德舒尔茨被大家亲切的称之为“星爸爸”。周三,作为他所发起高端化行动的一部分,全球第二家星巴克臻选烘焙工坊正式落户上海。这是全球最大的星巴克店,几乎有半个足球场那么大。这家店位于南京西路商圈,舒尔茨在接受第一财经专访的时候说,上海迪士尼乐园太远,一年去不了几次,这里可以每天都来哦。
星巴克全球增长乏力(最新财报中同店销售增速只有2%),而中国成为公司独一无二的巨大机会(中国同店销售增速为8%)。舒尔茨表示,中国现在拥有超过3000家店,其中仅上海就有超过六百家,成为全球星巴克最多的城市。更关键的是,中国目前每15个小时就会开一家新的星巴克,按照这个速度,中国将在10年内超越美国成为公司最大的市场。
中国对于跨国企业重要性不言而喻,但并不是所有人都顺风顺水。麦当劳和Yum等美国连锁企业在中国近年来纷纷遭遇瓶颈,把自己中国业务分拆或出售。而星巴克今年夏天从合作伙伴手中用13亿美元的代价回购了华东地区1700多家店50%的股权从而在华东地区独自运营,显得信心十足。舒尔茨对第一财经记者说,美国公司最不应该做的就是将美国的经验复制到中国,星巴克在中国的成功源自对于中国市场独特商业逻辑的尊重。
有迹象显示,部分对冲基金退出可可市场转而主攻咖啡。
中国市场的各咖啡品牌都在努力维护市场份额,联名产品层出不穷。
中国的县城市场为星巴克等咖啡品牌的业绩增长提供了很大的想象空间,开拓下沉市场是星巴克这几年正在做的事。
欢迎把握市场升级、产业升级、消费升级机遇,持续深耕上海、拓展布局,加强在沪研发创新,积极引进技术服务,共同引领消费潮流。
2024年咖啡行业的内卷战火难停歇。