餐饮业持续回暖：2025年收入近5.8万亿，茶饮上市与“餐饮+”成亮点
中国烹饪协会表示，2025年餐饮市场在波动中呈现“增速趋稳、结构优化、亮点频现”的特征。
卖蛋糕、卖汉堡，DQ冰淇淋瞄准下午茶生意
近几年，冰淇淋赛道在不断洗牌，竞争较为激烈。
新荣记张勇、阿里前合伙人向贾国龙伸援手，闭店102家的西贝能否“重生”？
本次投资完成后，北京西贝企业管理有限公司持股35.79%，贾国龙持股26.16%，仍为公司实控人。
贾国龙再发声：西贝依法纳税合法经营，从来没搞过任何蝇营狗苟之事
1月16日早些时候，贾国龙发布微博称，“今晚10点将就罗永浩对西贝的重大污蔑诽谤一一全面回应。”
实探宣布关店后的西贝：部分门店客流量适中，上海已有数家门店关闭
打浦桥日月光店相关人员则对记者透露，本店不会关闭，但是漕宝路日月光店、大华虎城店已经在本月初关闭。
西贝公关副总裁宋宣离职，贾国龙在朋友圈称今后还会支持他
宋宣转发的贾国龙的朋友圈截图显示，宋宣因为个人发展原因离职。
贾国龙回应关店：关闭的102家门店在一季度完成，1.7万西贝员工尽力了
贾国龙回应西贝关店。
“史上最长春节档”来临，《飞驰人生3》等影片陆续定档
光大证券在一份研报中表示，随着《飞驰人生3》率先定档，公众对春节档的关注与讨论持续升温。
西贝将关闭102家门店，最严峻时全国门店客流暴跌45%
在这场风波后，西贝也想挽回。
直播间里的“路人主角”：你吃饭的样子，正在为别人卖券
许多餐厅在未告知顾客的情况下将其就餐画面用于直播营销，引发公众对隐私保护与直播合规性的广泛关注。
车厘子价格跌超30%、高端品种逆势坚挺，春节前或再迎涨价潮
近期车厘子价格因品种、规格及供需关系差异显著波动，高端品种价格坚挺，整体因智利产量下调、春节临近前供大于求导致价格回落，但节前有望回升。
业绩承压之际，海底捞打出“创始人回归+年轻董事会”组合牌
在业内人士看来，张勇的接棒，或将与他主抓的“红石榴计划”有关。
创始人张勇重任海底捞CEO，公司委任四位女执董
公司的几名执行董事也有变更。
AI会抢走金融人的饭碗吗？行业大咖秀共识：那1%的灵感与温度机器永远学不会
在机器越来越像人的时代，人类更应进化“更像人”，发挥独特的灵感、温度与跨学科洞察力。
量贩零食头部企业齐谋上市，行业体量仍在扩大但模式天花板已现
量贩零食门店已成为除奶茶店之外在商圈最常见的零售业态之一。
必胜客首开独立汉堡店，但汉堡赛道竞争已白热化
西式快餐赛道目前已经进入内卷时代。
年终盘点｜电影市场“大片依赖症”仍存，演出却能“带火一座城”
目前的线下娱乐方式竞争多元。
在巨变中触摸真实
2025年的消费赛道已经告别了普涨行情，进入了结构性分化的新阶段。
老有所依｜12年送餐里程绕地球7圈！老年食堂的坚守与挑战
一场关于“养老餐盘”的可持续探索正在进行。
年终盘点 | 新茶饮“红海”中求生存：抢滩北美市场、产品从“喝”拓展到“吃”
“500米一条街10家奶茶店”成为常态。
揭书宜
第一财经记者