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这届年轻人的酒量,会被“佛系青年”拖垮吗?| CBNData报告

CBNData 2018-09-12 14:03:15

都说喝最烈的酒,抹最贵的眼霜,熬最长的夜,是当代青年“佛系养生”的标配之一。如今崇尚“随遇而安,事事平常心”的小年轻们,心态如此脱俗,喝酒自不为消愁,应酬人情世故亦不在多数,那喝酒是喝个啥?据说他们会根据不同的料理选喝不同的酒,冲着赏心悦目的酒瓶,嗅个沁人心脾的酒香,阅个文艺走心的文案,图个史无前例的新奇......

本届年轻人的“酒品”无关酒精,无关酒量,那究竟关乎个啥?

9月11日,第一财经商业数据中心(CBNData)联合天猫发布了《2018天猫酒水线上消费数据报告》(以下简称CBNData《报告》),基于CBNData消费大数据,通过分析国民线上酒水消费现状,洞察不同消费人群及地区的酒水消费特征,一窥线上酒水消费发展背后的年轻驱动力。

CBNData《报告》显示,随着新中产消费群体的不断崛起,以及电商渠道的高速发展,消费结构的品质化转型推动线上酒水交易规模持续提升,两年间酒水消费金额同比增速保持在30%以上。与此同时电商渠道的渗透及物流体系的不断完善,使得低线级城市的消费潜力不断被释放, 二、三线城市消费者逐渐成长为线上酒水消费市场中的中坚力量。

从线上酒水消费人群来看,90后和95后年轻消费群正逐渐成长为线上酒水消费的主要驱动力,并呈现出多元化、个性化、求便捷、爱尝鲜等消费特征,并彰显了“小众洋酒”“无酒精啤酒”“颜值果酒”“小瓶白酒”等酒水偏好关键词。

2018国民酒量图鉴

在2017年CBNData《2017天猫酒水线上消费数据报告》中,我们“戳破”了“东北人最能喝”的假象,2018年要继续用大数据揭露的全国人民“酒量”真相,CBNData发现,如果年轻人在酒桌上说“不能喝”,那是真的不能喝“你这杯”,因为他们喝得特别有主见。

根据CBNData《报告》显示,相较于将整体酒水消费中的过半金力花费在白酒上的70后和80后酒友们,90后和95后年轻消费者的“酒资”分配更为多元,分了更多爱意给葡萄酒和洋酒。在洋酒中,预调鸡尾酒尤显青睐,此外融合水果或植物香料的力娇酒,以及伏特加、朗姆酒、金酒和龙舌兰均在90后和95后的酒单上颇显热度。可见,比起“誓”将酒友喝挂的中年人,90后、95后年轻酒友更注重“色、香、味”的多维体验,喝得了低度数预调鸡尾酒,也干得下口感刺激的烈酒,全凭喜好不拼量。


从年轻人酒水消费的渗透率来看,云南省、贵州省、广州省、重庆和四川省属Top5“小酒鬼”聚集地。而从整体来看,东部沿海地区对酒水的消费最为旺盛,特别是华东地区,且消费金额占比仍在快速提升。从不同地区的酒水品类偏好来看,中部省份偏好白酒,北方地区偏好啤酒,中西部偏好葡萄酒,华南地区以及北京、上海偏好洋酒,而江浙沪皖偏爱本地标志性的养生黄酒。

本届青年的酒杯都盛了啥酒?
小众进口洋酒、女子低度颜值酒、小瓶清香白酒

①酒单扩充ING:清酒、梅酒漂洋过海来“醉”你

如今流行“雨露均沾”,酒友们的酒杯又岂能仅被白酒、葡萄酒、啤酒所占据。如CBNData《报告》所示,白酒、葡萄酒、啤酒虽依然是两年间线上酒水销售额占比最高的三大品类,不过果酒、洋酒正以超过50%的销售额增速抢“灌”消费者的酒杯,且进口的果酒和洋酒尤其受到90后和95后酒友的欢迎。

其中,比起传统的法国、英国等产地洋酒,同属亚洲的日本产地洋酒更受到中国酒友的认可,其销售额在两年间提升了一倍以上,其增长背后主要得益于日本威士忌的驱动,其较欧美威士忌更显柔和清爽的口感更符合中国消费者的偏好。

值得一提的是,在洋酒中销售额占比较小的梅酒、清酒和朗姆酒却在两年间实现了35%+的销售额增速,可谓是洋酒中的“新晋流量小生”。

②女子酒力MAX:引发瓶身“革命”,催涨甜葡萄酒

“干了这杯酒,男神跟你走!”那些年韩剧教我们的“斩男杀手锏”还真促发了线上酒水消费的“她时代”。如CBNData《报告》所示,两年间女子在酒水消费上的贡献不断提升,而从她们的酒水消费金额占比排名来看,湖北省、辽宁省、北京、上海和天津的妞儿们最“能”喝。而相较于男性酒友,她们对葡萄酒更显偏爱,其中含糖量大于40克/升的甜葡萄酒受欢迎程度近一年增长显著,且尤其俘获90后年轻女性的芳心。

而为了迎合正在崛起的女性群体,酒水厂家也是不遗余力推出定位女性消费者的产品线。啤酒品牌推出低卡低糖分的无酒精产品以吸引爱美的女性消费者,而从女性消费者对“低浓度啤酒”以及“无酒精啤酒”产品销售额贡献的日益提升,足以见得“健康”在女性酒水消费观中的重要性。

无独有偶,不论是成色绚丽的果酒,还是通过为啤酒添加果味来丰富口感的果味啤酒,均靠着高颜值瓶身设计收获了不少“少女心”。

③青年微醺“小酒”:低度小瓶,才能远离“油腻中年”的大腹便便

那瓶“清凉”今夏的花露水鸡尾酒你抢到了吗?古装剧同款桃花醉喝上没?还有能喷同款桃花醉香水造意境,一波接一波地满足着年轻人的猎奇心理,可谓是把“酒”玩儿成了网红。而比起这些跨界一时的吸睛产品,白酒厂家们的革新之路可谓是循序渐进。根据CBNData《报告》显示,虽然目前80后人事白酒的主要消费人群,不过90后酒友们的消费占比正快速提升,极具消费潜力,而他们相对更偏好低度化白酒、小瓶装白酒。

相较于网红品牌江小白凭借低成本的瓶身文案营销,抢占年轻人的酒杯,以工艺著称的传统白酒品牌亦有迎合年轻人的举措,纷纷推出100ml左右、以中低度为主的亲民价白酒产品,拉近了与年轻人的距离。

本届青年“喝小酒”的本领,可谓是猎奇满天下,滴酒均可沾,杯壁,杯边,杯底,哦~~~相当有“大猪蹄子”的风范呢。

第一财经商业数据中心(CBNData)是基于大数据进行智能化商业研究咨询与整合营销传播的战略数据平台,依托阿里巴巴和第一财经的优势资源,拥有全球最大消费者数据库和中国最大的财经全媒体集群。第一财经商业数据中心(CBNData)以商业数据报告/微报告、数据指数、定制化咨询等为核心产品,输出消费行业的全景分析以及面向企业和消费者的深度数据洞察;同时通过数据可视化、原生内容、活动、视频/直播等形式拓展数据研究的业务边界,丰富数据商业化的应用场景,以数据加媒体的倍增效应,全面提升中国商业世界的运行效率。

责编:孙祺

关键字

酒量

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2019-05-10 17:33
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