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人造肉研发成功？双塔食品公告：成功研发出新产品

第一财经 2019-06-10 15:17:18

责编：方舟

6月6日晚间，双塔食品发布公告，公司经过多年的技术研究，近期成功研发出新产品“豌豆组织蛋白”、“豌豆拉丝蛋白”，产品主要以公司生产的豌豆蛋白为原料。

人造肉研发成功？双塔食品公告：成功研发出新产品

公告称，上述产品研发成功填补了国内豌豆组织蛋白、豌豆拉丝蛋白的空白，极大丰富了公司产品结构、延伸了产业链条。

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人造肉生产商Beyond Meat将通过盒马鲜生销售其植物汉堡肉饼，销售将于本周末在上海的50家盒马鲜生门店开始，并计划于9月再扩展到在北京和杭州48家门店。

美国肉类批发价格正在飞速上涨，物美价廉的豆腐成热门替代选择。

国产人造肉概念股要突破概念，还面临着研发能力不足、供应链待建、消费者教育等多个问题，而当下首要问题是怎么把人造肉做得更像肉。

包括雀巢、百胜中国等食品巨头纷纷试水人造肉产品，但人造肉离最终落地还有距离。

消息面，全球人造肉第一股别样肉客（Beyond Meat）一季度实现净利润181.5万美元，去年同期净亏损664.9万美元；营收同比大增141.5%至9710万美元，均超出市场预期。