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唯观CES丨猪肉太贵，考虑下人造猪肉？

第一财经 2020-01-10 17:32:33

作者：葛唯尔责编：赵伟

美国人造肉公司Impossible Foods在CES展上发布首款人造猪绞肉，外观、口感和营养成分都与真实猪肉相似。

唯观CES丨猪肉太贵，考虑下人造猪肉？

当猪肉价格高企，有没有考虑用人造猪肉替代？美国人造肉公司Impossible Foods在CES展上发布首款人造猪绞肉，其主要成分大豆血红蛋白，可以使人造肉的外观、口感和营养成分都与真实猪肉相似。

第一财经记者现场试吃发现，猪肉馅中特意加入五香粉和葱调味。Impossible Foods的工作人员表示，进入中国市场是重要目标，目前最终计划正在制定中。

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葛唯尔

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