社论：禁食“野味”需去除特权、愚昧思维

一直以来备受争议的猎杀和食用野生动物现象，终于因此次新冠肺炎疫情暴发而促成立法禁止。

2月24日召开的十三届全国人大常委会会议表决通过了《全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》。在《野生动物保护法》的基础上，以全面禁止食用野生动物为导向，扩大法律调整范围，确立了全面禁止食用野生动物的制度。

全国人大通过《决定》禁食野生动物最直接的目的，是为了从源头上防范和控制重大公共卫生安全风险，体现了风险预防和科学治理的法律原则。虽然没有百分之百的科学证据证明，此次新冠肺炎是由非法野生动物交易造成，但基于目前研究的主流观点认为，病毒源于野生动物。

回顾2003年曾肆虐中华大地的SARS病毒，后经研究为蝙蝠携带，经果子狸传染给人类。而在此之前，食用果子狸曾风靡两广，此次禁食的野生动物名类中，除果子狸外，亦有常常见诸报端的狐、貉、梅花鹿及多种鼠类等数十种。诸如穿山甲这类的珍稀动物，则早已在《野生动物保护法》保护之列。

其实，不论是防控病毒传入，还是从人类文明发展、人与自然和谐相处的角度，禁食野生动物都十分必要。根据现有《野生动物保护法》，对于食用、非法购买国家重点保护的野生动物及制品等行为，主要处以没收和罚款为主，构成犯罪的才追究刑事责任。显然对于食客而言，食用野生动物甚至是保护动物被查处，需要承担的代价也不大。有鉴于此，全国人大在此番确立全面禁止食用野生动物制度的同时，还承诺将修改《野生动物保护法》，对相关违法行为加重处罚，以体现更为严厉的管理和打击。

除了在法规上明确禁食野生动物外，从观念上破除民众偏好“野味”的思维，亦至关重要。

当前，经济快速发展让民众生活水平得到较大提升，在2020年全面建成小康之际，中国人早已全面解决温饱问题，食用野生动物并非像古代那样是为了生存，且“野味”价格一般远远高于家畜家禽。之所以在衣食无忧时代还有这么多偏好“野味”，根源在特权以及猎奇甚至迷信思维。

将“野味”视为山珍，认为曾经主要供达官贵人享用，则属于特权思维。2017年，一个香港年轻人网络上晒出获广西官员邀请吃穿山甲一事，曾引起轩然大波。后经媒体调研，广西市场的穿山甲价格不菲，两只就达万元，且穿山甲早已被国家列为二级保护动物。这种认为吃到野生动物特别是珍稀动物的特权思维要不得，应该摒弃。

而且，家畜家禽是数千年至数万年前的原始人类经过仔细甄别而饲养的，一般不存在野生动物味道更好的情况，所以食用野生动物还存在一种猎奇的思维。

至于将“野味”视为进补良药，甚至“吃啥补啥”的思维，则反映出部分国人的愚昧。传统医学有这样的论述，主要因为当时认知所限。如今科学昌明，这样的认知早已被现代科学证伪，“野味”的营养组成也不难获知。继续保有上述思维，说明科学的普及还不够，还需要通过教育和宣传去除部分国人的愚昧。

可以说，禁食野生动物势在必行，至于如何更全面地杜绝国人食用“野味”，除了通过订立法规惩戒违法者之外，从国人为何衣食无忧还偏好“野味”的心理出发，去除扭曲和愚昧的思维观念，同样十分重要，甚至可以事半功倍。